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豚肉の炒めもの のレシピ一覧224

「肉野菜炒め」を中心に、豚肉の炒め物は家庭の食卓に登場するが頻度が高いメニューのひとつ。合わせる食材も味付けも、組み合わせは無限大。バラエティあふれるレシピの数々を紹介します。

豚肉の炒めもののおすすめレシピ

肉野菜炒め
西部 るみ 250kcal 25分
豚ロース肉 ピーマン 生しいたけ キャベツ にんじん にんにく しょうが ねぎ 他

食材ごとに下準備をしっかりするのがコツ。下準備がすんだら、強火で一気に炒め上げます。

2014/04/16 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 101 〜120 品を表示 / 全224品
春菊と豚こまの粒マスタード炒め
みない きぬこ 380 kcal 10分

春菊とマスタードが好相性。バターとにんにくの香りが食欲をそそる一品です。

2019/01/09 きょうの料理レシピ
253
にら、豚肉、もやしの炒め物
髙城 順子 240 kcal 15分

にんにく、しょうがを加えてスタミナ満点。甘辛い味で、ご飯のおかずにぴったりです。

2008/08/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
248
新じゃがと豚肉のザーサイ炒め
河野 雅子 350 kcal 15分

豚バラ肉のコクとうまみが、新じゃがによくあいます。ザーサイの塩けと風味がアクセントになって後を引くおいしさ!

2024/04/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
244
わかめと豚肉の炒め物
白井 操 240 kcal 15分

わかめやたけのこを使った春らしい一品です。油といっしょにとることで、わかめに含まれる脂溶性ビタミンの吸収率もアップ!

2003/04/23 きょうの料理レシピ
241
豚肉とたまねぎのケチャップ炒め
瀬尾 幸子 280 kcal 10分

まずは野菜をしっかり炒めるのがポイントです。炒め足りないと水けが残ります。

2019/09/10 きょうの料理レシピ
239
もやしと豚バラの塩炒め
大庭 英子 240 kcal 15分

先に豚バラ肉をよく炒めて、肉はカリカリに。溶け出た脂でもやしを炒めることで、豚肉のうまみとコクがなじみます。

2015/05/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
233
根菜と豚バラ肉の香り炒め

豚バラ肉の脂で野菜をしっかり焼いて、生しょうゆをからめます。一気に加熱することで、リッチな香ばしさに。

2012/09/21 みんなのきょうの料理レシピ
227
豚肉とかぼちゃのしょうゆ炒め
近藤 幸子 480 kcal 10分

豚肉とかぼちゃを同時に炒めることで、かぼちゃに豚肉の脂を吸わせてホクホクにします。にらは最後に加えてシャキッと。歯ごたえのコントラストが楽しいお料理です。

2019/05/08 きょうの料理レシピ
214
レンジなすと豚バラ肉のピリ辛みそ炒め風
尾身 奈美枝 400 kcal 15分

少しの油と豚バラ肉の脂がなすにからみ、うまみはあるのにさっぱりとしたなすの炒め物が電子レンジで完成します!

2019/07/02 きょうの料理レシピ
212
春にんじんと豚肉のマヨネーズ炒め
河野 雅子 280 kcal 15分

ピーラーでリボン状にしたにんじんは、すぐに火が通り、なめらかな口当たりです。マヨネーズはあとから加えてまろやかな仕上がりに。

2024/04/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
211
豚たまのねぎしょうが炒め
藤野 嘉子 510 kcal 15分

家にある材料だけで、鮮やかな一品になります。ふんわり炒めた卵を取り出し、最後に戻すのが、ポイントです。

2016/01/12 きょうの料理レシピ
207
炒め酢豚
吉田 勝彦 310 kcal 35分

材料を次々炒めて、黒酢だれをからめればでき上がりのスピード酢豚。豚肉にまぶしたかたくり粉でつけたとろみは、強すぎず上品な味わいです。

2013/11/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
203
たっぷりしょうがの豚肉炒め
松田 美智子 300 kcal 25分

たっぷりのせん切りしょうがと豚肉を炒めます。みそのコクと甘みがきいていて、ご飯がすすむ一品に。

2008/06/09 きょうの料理レシピ
202
豚肉のとうがらしみそ炒め
鮫島 正樹 293 kcal 15分

豚肉はゆでて脂を減らし、油も控えることで低エネルギーに。思った以上にたっぷり食べられる、満足のいく主菜です。

2003/07/09 きょうの料理レシピ
201
豚肉とカリフラワーの甘酢炒め
杵島 直美 310 kcal 10分

甘酢だけで味が決まるシンプル炒め。黒こしょうをたっぷりきかせると、おいしい!カリフラワーは半生に炒め、コリコリした食感を楽しみます。

2020/01/14 きょうの料理レシピ
194
塩もみ白菜と豚肉の炒め物
大庭 英子 350 kcal 10分

塩もみ白菜を使えば、切る手間が省け、炒める時間も短くなります。まろやかな塩味が全体になじんで、おいしさも倍増します!

2014/01/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
194
豚たまにんにく炒め
尾身 奈美枝 400 kcal 10分

豚バラとにんにくのうまみがふんわり卵にとあう、シンプルな炒め物。最後に酢をひとふりすると味が引き締まります。

2009/12/03 きょうの料理レシピ
193
豚肉とにんにくの芽の中国風炒め
小田 真規子 270 kcal 10分

2005/07/14 きょうの料理レシピ
193
きのこと豚バラの磯辺炒め
田村 隆 270 kcal 15分

きのこと豚肉のシンプルな炒め物が、焼きのり&青のり粉の香ばしさで特別なおかずに。油を使わず、からいりしたきのこには、うまみが凝縮しています。食べごたえも味わい深さも最高です。

2016/10/03 きょうの料理レシピ
192
豚肉と野菜の炒めそうめん
髙城 順子 320 kcal 15分

アレンジも楽しい、おいしいそうめんとびっきりレシピ。豚肉と野菜でボリュームも栄養も満点。

2007/07/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
192
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