最新の放送レシピ|きょうの料理 02/21(火)放送
白がゆ

心と体をいたわる「白がゆ」。コトコト煮て、米本来のうまみを引き出します。ポイントは、サラッと仕上げるために、お米は吸水させず沸騰した湯に加えることです。

吉村 昇洋 さん

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健康キッチン

聖護院かぶと鶏肉のしょうがスープ

美肌レシピ

聖護院かぶと鶏肉のしょうがスープ

かぶと相性の良いしょうがで、味にメリハリを!かぶの白さを生かすため、鶏肉は焼き色をつけないように火を通すのがポイントです。

2017/01/27| 鮫島 正樹

花菜の牛肉巻き、りんご風味

減塩レシピ

花菜の牛肉巻き、りんご風味

花菜のほのかな苦味と美しい緑色が魅力のごちそうです。りんごジュースが味付けのポイント。

2017/01/27| 鮫島 正樹

鶏ささ身と春菊のおろしうましょうゆあえ

エネルギーオフレシピ

鶏ささ身と春菊のおろしうましょうゆあえ

辛み成分には代謝促進や食欲増進などの作用があるため、寒さで代謝の低下しやすい冬に特におすすめです。 NHK「きょうの健康:食で健康 辛みで冬の健康管理」で放送

2012/01/19| 菰田 欣也

かぼちゃとおからの蒸しケーキ

快腸レシピ

かぼちゃとおからの蒸しケーキ

米粉を使うことでしっとりと仕上がります。かぼちゃとおからから食物繊維がたっぷりとれます。 NHK「きょうの健康:食で健康 食物繊維で便秘解消」で放送

2012/11/22| 舘野 雄二

かぼちゃとブロッコリーのアーモンドサラダ

美肌レシピ

かぼちゃとブロッコリーのアーモンドサラダ

ビタミン豊富な野菜とナッツで。おいしく肌の疲れを回復!

2006/09/27| 本多 京子

山芋のクリーミーパスタ

骨強化レシピ

山芋のクリーミーパスタ

山芋のサクサクとネバネバが新鮮なあっさり味のスープパスタ風です。

2008/01/28| 中野 佐和子

INFORMATION

2016/10/11

10月11日(火)に、みんなのきょうの料理のサイトがリニューアルしました。