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酢豚 のレシピ一覧54

油で揚げた豚肉に甘酢あんをからませた人気の中国料理・酢豚。玉ねぎやピーマン、人参などの野菜やしいたけ、パイナップルなどを一緒にあえれば、ボリュームたっぷり具だくさんのおかずができあがります。豚肉を揚げてつくる本格派酢豚だけではなく、油で揚げずに電子レンジを使ってつくるカロリーダウンした酢豚や、材料を炒めるだけで簡単につくれる酢豚、レモン風味やいちごとバルサミコ酢をつかったアレンジ酢豚など、新感覚の酢豚レシピが満載です。

酢豚のおすすめレシピ

山本 豊 350kcal 30分(9工程)
豚肩ロース肉 れんこん パプリカ ピーマン ねぎ にんにく 酢 揚げ油 ごま油

まろやかな酸味と香ばしさが特徴の中国黒酢を使った酢豚です。中国たまりじょうゆでさらにインパクトをアップ!

2015/05/28 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全54品
ピーマンと豚肉の黒酢炒め
斉藤 辰夫 270 kcal 20分
ピーマン 豚こま切れ肉 生しいたけ にんじん ねぎ サラダ油

黒酢のこっくりとしたうまみで、ご飯がすすむ炒め物。塊肉ではなく豚こまを使うので手軽です。

2008/07/07 きょうの料理レシピ
5348
厚揚げの酢豚風
本多 京子 299 kcal 20分
厚揚げ たまねぎ ピーマン ジャンボピーマン 生しいたけ 桜えび ごま油

厚揚げは、カルシウムが豊富でボリュームも満点。野菜もたっぷり食べられます。

2009/03/24 きょうの料理レシピ
2762
なんちゃって酢豚
グッチ 裕三 15分
豚バラ肉 たまねぎ ピーマン ピーマン エリンギ うまみ調味料 塩 黒こしょう 他

2004/05/24 きょうの料理レシピ
1426
酢豚
栗原 はるみ 460 kcal 30分
豚肩ロース肉 干ししいたけ たまねぎ ピーマン にんじん かたくり粉 揚げ油 他

酸味をきかせた甘酢あんでキリッと仕上げた酢豚です。豚肉は卵白をもみ込んでかたくり粉をしっかりまぶすと、カリカリに揚がります。

2017/11/09 きょうの料理レシピ
1268
鶏むねの揚げない酢豚風
ほりえ さわこ 230 kcal 15分
鶏むね肉 干ししいたけ 新たまねぎ ピーマン にんじん にんにく かたくり粉 他

中国料理の食べごたえとおいしさはそのままに、ちょっとした工夫でヘルシーな一皿に。材料を揚げずに、ゆでてカロリーダウン。しっかり味だから、家族全員大満足です。

2016/05/09 きょうの料理レシピ
1166
北京酢豚
ウー ウェン 300 kcal 30分
豚肩ロース肉 白ごま 酒 こしょう 塩 揚げ油 かたくり粉

コクのある甘酸っぱさが食欲をかきたて、ご飯との相性もばっちりです。かたくり粉でうまみを閉じ込めることがポイントです。

2003/04/16 きょうの料理レシピ
1072
新たけのこの酢豚
土井 善晴 340 kcal 20分
ゆでたけのこ 豚ロース肉 揚げ油 小麦粉 かたくり粉 黒こしょう

ゆでただけで、甘くておいしい新たけのこ。油を使わず、湯で熱くしたものを酢豚に合わせて。豚ロース肉は、冷たい油から静かに火を入れるのがポイント。甘酢がからんだ豚肉に、新たけのこの清らかさが際立つ一品です。

2016/04/07 きょうの料理レシピ
903
薄切り酢豚弁当
渡辺 あきこ 800 kcal 18分
キャベツ 青じそ マヨネーズ

薄切り肉を揚げずに焼くだけ。野菜も下ごしらえ済みだから、男の子に人気の酢豚もあっという間です。

2010/04/14 きょうの料理レシピ
882
酢豚
五十嵐 美幸 280 kcal 25分
豚ヒレ肉 レタス かたくり粉 サラダ油 揚げ油

具は豚肉だけのシンプルレシピ。豚肉のおいしさを存分に味わえるプロの味の基本を伝授します。

2004/09/22 きょうの料理レシピ
662
酢豚
西部 るみ 390 kcal 35分
豚ヒレ肉 溶き卵 たまねぎ ピーマン かたくり粉 小麦粉 揚げ油

食べごたえのある豚肉を、トマトケチャップの入った甘酸っぱいあんで上品に仕上げました。

2015/01/14 きょうの料理レシピ
507
れんこんの黒酢酢豚
山本 麗子 540 kcal 15分
豚バラ肉 れんこん パプリカ かたくり粉 揚げ油

黒酢でコクがありキリッとした大人の酢豚です。豚肉も野菜も油通しをして食感をワンランクアップしています。れんこんの歯ごたえが心地よいアクセントに。

2018/10/01 きょうの料理レシピ
491
酢豚
パン・ウェイ 680 kcal 30分
豚肩ロース肉 ねぎ 香菜(シャンツァイ)の葉 かたくり粉 サラダ油

豚肉のうまみと黒酢のコクが口いっぱいに広がるインパクト抜群の酢豚です。

2016/02/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
464
酢を使って焼き酢豚
陳 建一 280 kcal 20分
豚ロース肉 卵 たまねぎ 赤ピーマン グリンピース 塩 こしょう 酒 他

薄切り肉で、揚げずに焼く酢豚。トマトジュースで酢の酸味をやわらげます。

2001/09/06 きょうの料理レシピ
445
豚ヒレ肉の酢豚
小田 真規子 277 kcal 15分
豚ヒレ肉 たまねぎ 生しいたけ ピーマン ピーマン

ヒレ肉を使って、油で揚げずにカロリーダウンした酢豚。皿に材料を並べて、たれを回しかけ、電子レンジにかけるだけの簡単レシピ。

2005/07/13 きょうの料理レシピ
364
聖堂式酢豚
山本 豊 330 kcal 30分
豚肩ロース肉 干ししいたけ ピーマン たけのこ ねぎ 塩 しょうゆ 揚げ油 他

探究心と情熱が生んだ聖堂式酢豚は、飽きのこない絶妙な味わいです!

2015/05/28 きょうの料理レシピ
317
レモン酢豚
吉田 勝彦 350 kcal 20分
豚バラ肉 トマト レモン たまねぎ スナップえんどう サラダ油

レモンとトマトの酸味も爽やかな、新感覚の酢豚です。薄切り肉でつくるから、油通しの必要がないのでお手軽ですよ。

2012/06/06 きょうの料理レシピ
298
酢豚
藤野 嘉子 490 kcal 20分
豚肩ロース肉 にんじん ピーマン たまねぎ ゆでたけのこ 酢豚の素 他

酢豚は豚肉を一度揚げ、野菜もいためて油をからませておくと水っぽくならず、お店顔負けの味に!

2010/09/29 きょうの料理レシピ
298
黒酢酢豚
井桁 良樹 480 kcal 20分
豚肩ロース肉 にんにく 揚げ油 ごま油

豚肉だけでつくる本格的な酢豚。まろやかな黒酢あんをたっぷりからめた豚肉は、一度食べたら忘れられない味です。

2020/07/07 きょうの料理レシピ
288
酢豚
吉田 勝彦 460 kcal 30分
豚肩ロース肉 かたくり粉 ピーマン たまねぎ れんこん にんじん 揚げ油

すっきりとした甘さの甘酢あんが、野菜の味を引き立てます。柔らかくてジューシーな豚肉もおいしい。

2013/11/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
253
ジューシー酢豚
程 一彦 470 kcal 60分
豚もも肉 卵 小麦粉 ピーマン ジャンボピーマン きゅうり ゆでたけのこ 他

柔らかい肉団子を使った酢豚。パイナップルを使った豪華な盛り付けはみんなに大人気。

2008/04/21 きょうの料理レシピ
241

NHK「きょうの料理」
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