きょうの料理レシピ

豚肉とたまねぎのケチャップ炒め

Name: 豚肉とたまねぎのケチャップ炒め
Total time: 10 min
Ingredients: ・薄切りゆで豚 100g; ・たまねぎ 1コ; ・ピーマン 2コ; ・トマトケチャップ 大さじ2; ・しょうゆ 小さじ2; ・サラダ油 大さじ1

まずは野菜をしっかり炒めるのがポイントです。炒め足りないと水けが残ります。

写真: 福尾美雪

講師

エネルギー／280 kcal

＊1人分

塩分／1.4 g

＊1人分

調理時間／10分

材料

(2人分)

・薄切りゆで豚 100g

・たまねぎ（小） 1コ（150g）

・ピーマン 2コ（100g）

【A】

・トマトケチャップ大さじ2

・しょうゆ小さじ2

・サラダ油大さじ1

つくり方

たまねぎは1cm幅のくし形に切り、ほぐす。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、横に1cm幅に切る。

ゆで豚は汁けをきって2cm幅に切る。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を4分間ほど炒める。しんなりとしたら2と【A】を加え、ケチャップの赤い色がオレンジに変わり、水けがとぶまで炒める。

薄切りゆで豚のレシピはこちら
薄切りゆで豚

きょうの料理レシピ

2019/09/10 ワザあり！瀬尾幸子の賢い台所

このレシピをつくった人

瀬尾幸子さん

手軽で気取りのない家庭料理に定評がある。雑誌や食品メーカーの料理開発などで活躍中。大の銭湯好きでもある。

▶ 瀬尾幸子さんのページを見る

▶ 瀬尾幸子さんのレシピ一覧はこちら

つくったコメント

つくったコメントを投稿する

ごまは入っていませんけど、市販のライ麦パンをつかいました。　クリームチーズとマスタードをぬり、薄切りにしたきゅうりをはさむだけという簡単調理ですが、きゅうりのシャキシャキ感とクリームチーズのコク、マスタードがアクセントになっていて、おいしかったです。

2022-08-14 01:02:55

かつまさ

役に立った 0

美味しかったです
ごま入りフランスパンをさっと焼いて
きゅうりはほんの少しパラリと塩をふりました
練りがらしでもいいと思います

2018-06-18 11:26:13

かんとく

役に立った 1

ライ麦パンがなく、食パンをトーストしクリームチーズを伸ばし、きゅうりを並べました。食パンだったためかあっさり物足りなく感じました。塩分とマスタードを効かすとおいしいと思います。

2017-08-01 09:45:15

ターメリック

役に立った 1

もう一品検索してみませんか？

旬のキーワードランキング

1位

キャベツ

2位

たけのこご飯

3位

豚肉

4位

たけのこ

5位

鶏肉

6位

大根

7位

鶏むね肉

8位

なす

9位

新たまねぎ

10位

春キャベツ

他にお探しのレシピはありませんか？

今週の人気レシピランキング

▶ レシピランキング一覧

NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介

放送＆テキストをみる