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豚肉 のレシピ一覧1911

野菜やきのこ類との相性も良く、どんな食材とも合わせやすい豚肉は、毎日の料理に欠かせない存在。栄養豊富で手に入りやすい豚肉は、牛肉・鶏肉・豚肉の中で日本人が最も多く食べている肉です。薄切り肉やこま切れ肉、バラ肉を使った肉じゃがや豚汁などの定番メニューから、ロース肉を使った生姜焼きやピカタ、かたまり肉でつくったチャーシューや角煮、ひき肉でつくるハンバーグや肉団子など、豚肉の部位別にレシピを掲載しています。家族みんなが喜ぶおかずや、お弁当にもピッタリなレシピなどが満載! 献立に迷ったときは、豚肉レシピを検索してみてください。

豚肉のおすすめレシピ

煮豚
臼田 幸世 330kcal 50分
豚肉 ねぎ しょうが サニーレタス セロリ にんじん 細ねぎ

肉はトロッと柔らかく、中まで味がよくしみた煮豚です。いろいろと使い道も多く、重宝する一品ですよ。

2002/03/13 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1041 〜1060 品を表示 / 全1911品
スペアリブのシンプル煮込み
西部 るみ 330 kcal 40分

セロリとしょうがが決め手です。

2003/05/08 きょうの料理レシピ
133
豚バラ焼き
金 裕美 530 kcal 30分

しっかりと焼くことによって肉そのもののうまみが際立ちます。ごま油とも好相性。

2002/10/24 きょうの料理レシピ
133
きゅうりと豚ひき肉の塩炒め
大庭 英子 160 kcal 25分

きゅうりのさっぱり感と、ひき肉炒めのおいしさを一度に楽しんで。しょうがの風味が効いて、食欲のない日にもおすすめの一品。

2014/07/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
132
渦巻き昆布
髙城 順子 640 kcal 45分

輪切りにしたときのグルグル渦巻きが楽しい昆布巻きです。早煮昆布と薄切り肉を使うので、煮込む時間も大幅に短縮。

2006/12/27 きょうの料理レシピ
132
香味チャーシュー
夏梅 美智子 230 kcal 60分

豚肩ロース肉で柔らかなチャーシューをつくります。下味をしっかりつけて、オーブンで焼くだけなので意外に簡単。漬け汁に加える八角や香味野菜で、香り豊かな本格派です。

2022/12/14 きょうの料理ビギナーズレシピ
131
豚肉とたまねぎのスパイスレモン塩煮
井澤 由美子 430 kcal 50分

塊肉にレモン塩エッセンスをもみ込んでおくと肉質が柔らかくなり、ホロリと煮えます。もちろん、これで下味もバッチリです。コクのあるスープを吸った、たまねぎも絶品!

2017/01/25 きょうの料理レシピ
131
ねぎの肉巻き焼き
大庭 英子 340 kcal 15分

フライパンでつくれる串焼き風のレシピ。豚バラ肉のコクとうまみがなじんだねぎのおいしさは格別です。お酒にピッタリ。

2016/01/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
131
カレー鍋
髙城 順子 320 kcal 20分

豚薄切り肉+たっぷりの野菜と、素材はおなじみのものばかり。カレー味でスパイシーに仕上げれば、とびっきりの味わいに大変身します。

2010/01/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
130
きゅうりと豚肉の豆板醤炒め
パン・ウェイ 260 kcal 15分

体の熱を取り、ミネラルを補給してくれるきゅうり。豚肉と合わせて炒め物にすれば、ご飯のすすむおかずに!

2011/08/31 きょうの料理レシピ
130
シュークルート
タサン 志麻 570 kcal 105分

キャベツだけを酸っぱくして、にんじんやじゃがいもをくずしながら一緒に食べます。味にメリハリが出て、酸味が苦手な方にもおすすめのレシピです。

2023/01/27 きょうの料理レシピ
129
切り昆布と豚肉の煮物
野口 真紀 890 kcal 20分

シャキシャキの切り昆布と豚バラ肉は好相性。あっさりとした中にもコクがあり、食べ飽きないおいしさです。ご飯によく合うので、お弁当のおかずにもぴったり。

2018/06/18 きょうの料理レシピ
129
薄切り黒酢酢豚
杵島 直美 500 kcal 25分

カリカリの豚肉と、ホックリ、シャキッとした長芋の組み合わせが絶妙!まろやかでうまみの濃い黒酢のあんをからめたシンプルな酢豚です。

2018/04/04 きょうの料理レシピ
129
豚のしょうが焼き
Mako 890 kcal 20分

ご飯がすすむ、王道をいくしょうが焼き。たまねぎのシャキシャキがアクセントに。

2016/06/23 きょうの料理レシピ
129
豚バラ肉のカリカリ焼き
髙城 順子 290 kcal 10分

バラ肉はこんがり焼くと余分な脂が抜けて、うまみ凝縮。生野菜にトッピングしてどうぞ。

2007/04/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
129
かぶと豚肉の炒め物
門間 和子 120 kcal 10分

炒めたかぶの、シャクッとした食感が新鮮。手早く仕上げて、アツアツを食卓に。

2008/11/13 きょうの料理レシピ
129
ミニトマトの肉巻き酢豚仕立て
五十嵐 美幸 380 kcal 30分

ミニトマトを豚バラ肉で巻いた変わり酢豚です。安上がりなのに定番の酢豚に負けないおいしさ。ぜひお試しください。

2004/09/22 きょうの料理レシピ
129
ミルフィーユ豚カツ
河野 雅子 320 kcal 20分

しゃぶしゃぶ用の肉を重ねて厚みを出した豚カツは、揚げ時間が短く、とっても柔らかです。間にはさんだ梅肉とねぎ、青じその風味でソースいらず。

2024/09/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
128
豚肉と塩もみキャベツのピリ辛甘酢炒め
河野 雅子 260 kcal 15分

甘酢の酸味に、豆板醤の辛みをピリッときかせたご飯がすすむ味わいです。

2015/07/07 きょうの料理レシピ
128
豚肉ときのこの和風カレー
本多 京子 664 kcal 40分

具は食物繊維が豊富なきのこをメインにし、ルーを控えてヘルシーに仕上げます。アーモンドパウダーやヨーグルトでとろみとコクを加えてどうぞ!

2009/10/28 きょうの料理レシピ
128
新ごぼうの肉巻き
藤野 嘉子 250 kcal 15分

豚肉のうまみと新ごぼうの風味、すっきりとしたみつばの香りが見事にマッチ。小麦粉をまぶすので、甘辛だれがよくなじみます。

2020/03/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
127
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