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豚肉 のレシピ一覧1911

野菜やきのこ類との相性も良く、どんな食材とも合わせやすい豚肉は、毎日の料理に欠かせない存在。栄養豊富で手に入りやすい豚肉は、牛肉・鶏肉・豚肉の中で日本人が最も多く食べている肉です。薄切り肉やこま切れ肉、バラ肉を使った肉じゃがや豚汁などの定番メニューから、ロース肉を使った生姜焼きやピカタ、かたまり肉でつくったチャーシューや角煮、ひき肉でつくるハンバーグや肉団子など、豚肉の部位別にレシピを掲載しています。家族みんなが喜ぶおかずや、お弁当にもピッタリなレシピなどが満載! 献立に迷ったときは、豚肉レシピを検索してみてください。

豚肉のおすすめレシピ

煮豚
臼田 幸世 330kcal 50分
豚肉 ねぎ しょうが サニーレタス セロリ にんじん 細ねぎ

肉はトロッと柔らかく、中まで味がよくしみた煮豚です。いろいろと使い道も多く、重宝する一品ですよ。

2002/03/13 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1221 〜1240 品を表示 / 全1911品
豚肉の甘酒みそ焼き
舘野 真知子 350 kcal 10分

甘酒みそを下味に使って、お肉を柔らかく!

2013/08/20 きょうの料理レシピ
97
豚肉のタプナード煮込
脇 雅世 560 kcal 35分

特製の黒いソースを使って。お鍋の中で、にんにく、アンチョビ、オリーブの風味が花開きます。

2012/08/07 きょうの料理レシピ
97
豚バラの串焼き
河野 雅子 350 kcal 20分

薄切り肉でもひだを寄せて串に刺せば食べごたえアップ。溶け出た脂でこんがり焼き上がります。ごまの風味も香ばしい!

2024/09/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
96
スティック豚のさんしょうみそ漬け
斉藤 辰夫 410 kcal 15分

フワリとさんしょうが香る、大人味のみそ漬けです。「スティック」にして漬けるので、調味料がしみやすいのもうれしい。レタスなど葉野菜に包んで食べてもおいしいです。

2016/04/04 きょうの料理レシピ
96
豚ロースのから揚げ 甘酢あん
加藤 美由紀 450 kcal 20分

卵入りの衣なのでふんわりの揚げ上がり。衣に甘酢あんがじんわりしみて、絶妙なおいしさです。

2010/07/08 きょうの料理レシピ
96
豚こまストロガノフ風
武蔵 裕子 370 kcal 15分

コスパメニューとは思えない、コクのあるリッチなおいしさ。生クリームのかわりにヨーグルトを使うから、後味さっぱり。

2023/09/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
95
豚丼
夏梅 美智子 670 kcal 10分

豚肉をシンプルに焼いてのせるだけ。ねぎを中心にのせた花のような盛りつけも食欲をそそります。甘辛いたれが肉にもご飯にもからんでおいしい!

2022/08/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
95
豚しゃぶとブロッコリーのガーリックマヨサラダ
関岡 弘美 320 kcal 15分

肉を1枚ずつ丁寧にゆでて、にんにく風味のマヨソースでおかずサラダに。ブロッコリーとしめじも豚肉と同じ湯でゆでると、うまみがひと味違います。

2021/09/08 きょうの料理レシピ
95
黒酢酢豚
菊池 晋作 430 kcal 20分

具は豚肉だけ!シンプルな酢豚です。コクのある黒酢あんが豚肉を引き立てます。

2018/10/31 きょうの料理ビギナーズレシピ
95
豚こまの丸めから揚げ
小田 真規子 410 kcal 25分

厚みのない豚こまも、丸めて揚げればボリュームアップ!豚肉のおいしさが楽しめる経済的なおかずに。

2011/09/27 きょうの料理ビギナーズレシピ
95
みそカツ
渡辺 あきこ 520 kcal 15分

定番の豚カツがあっという間に名古屋名物みそカツに!特製のたれがからんでたまらなくおいしいですよ。豚カツソースにややマンネリを感じた人にもおすすめです!

2012/08/06 きょうの料理レシピ
95
大根と豚肉の角煮
内田 悟 420 kcal 60分

豚肉のうまみが大根の芯までしみ込んで格別のおいしさです。豚バラ肉でつくれば、少しこってり味に。

2011/11/28 きょうの料理ビギナーズレシピ
95
ゆで豚のサラダ仕立て
大庭 英子 270 kcal 30分

もも肉をゆでると、まるで手づくりハムのような味わいになります。ドレッシングは、角切りトマトの酸味を生かしてさっぱりと。

2013/05/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
95
豚肉と大豆の煮込み
城戸崎 愛 520 kcal 180分

豚バラ肉と大豆をコトコトと時間をかけて煮込みます。でき上がるまでの待つ時間を楽しみましょう。

2011/09/26 きょうの料理レシピ
95
梅風味とんかつ
久田 雅隆 610 kcal 15分

梅干しベースの錦あえをはさんで、ゆかりをまぶしたあっさりとんかつです。

2002/07/30 きょうの料理レシピ
95
豚肉のキムチヨーグルト炒め
舘野 真知子 490 kcal 15分

豚キムチにヨーグルト。これが驚くほど合います。マイルドな辛みで、子どもやお年寄りも食べられます。袋を使って材料を合わせるから、洗い物が少ないのもうれしい。

2018/08/14 きょうの料理レシピ
94
新じゃがと豚バラ肉の重ね蒸し
斉藤 辰夫 450 kcal 25分

薄切りの新じゃがいもは、ネットリとした歯ざわりに。ポン酢しょうゆのあんをかけて、さっぱりといただきましょう。

2018/05/07 きょうの料理レシピ
94
豚バラのみそ漬け
松本 ゆうみ 360 kcal

みそだれに漬けておくと、肉が柔らかくなり、組み合わせれば楽に1品がつくれます。

2018/02/26 きょうの料理レシピ
94
豚肉と細切りじゃがいものザーサイ炒め
小田 真規子 390 kcal 15分

細切りにしたじゃがいもと豚肉をシンプルに炒めます。あっさり塩味にザーサイのうまみをプラスして、おいしさアップ!

2011/07/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
94
豚焼き肉のカレーオイスターソース味
小田 真規子 440 kcal 8分

みんな大好きなカレー風味の甘辛味。オイスターソースのコクとうまみで味わいがグンと深まります。

2010/11/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
94
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