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豚肉 のレシピ一覧1911

野菜やきのこ類との相性も良く、どんな食材とも合わせやすい豚肉は、毎日の料理に欠かせない存在。栄養豊富で手に入りやすい豚肉は、牛肉・鶏肉・豚肉の中で日本人が最も多く食べている肉です。薄切り肉やこま切れ肉、バラ肉を使った肉じゃがや豚汁などの定番メニューから、ロース肉を使った生姜焼きやピカタ、かたまり肉でつくったチャーシューや角煮、ひき肉でつくるハンバーグや肉団子など、豚肉の部位別にレシピを掲載しています。家族みんなが喜ぶおかずや、お弁当にもピッタリなレシピなどが満載! 献立に迷ったときは、豚肉レシピを検索してみてください。

豚肉のおすすめレシピ

煮豚
臼田 幸世 330kcal 50分
豚肉 ねぎ しょうが サニーレタス セロリ にんじん 細ねぎ

肉はトロッと柔らかく、中まで味がよくしみた煮豚です。いろいろと使い道も多く、重宝する一品ですよ。

2002/03/13 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1321 〜1340 品を表示 / 全1911品
豚こまと細ねぎのマヨ炒め
脇 雅世 420 kcal 10分

マヨネーズを炒め油に使えば、こま切れ肉もふっくら。さらに細ねぎ、しょうがとともに「追いマヨ」でリッチな風みと照りつやをアップ!

2017/02/06 きょうの料理レシピ
81
豚肉の赤じそ天
大原 千鶴 210 kcal 15分

ご飯はもちろん、おかずのアクセントにもどうぞ。

2016/07/21 きょうの料理レシピ
81
豚肉となすのみそ炒め
ワタナベ マキ 460 kcal 15分

豚肉のうまみとみそのコクで、なすがひときわおいしくなります。ご飯のお供にピッタリ。トロリとした口当たりがたまらない!

2018/08/01 きょうの料理レシピ
80
豚みそ大根
杵島 直美 170 kcal 30分

冬の定番の豚大根を夏向きにアレンジ。冷たくてもおいしく仕上げました。青じそをたっぷり添え、肉や大根とからめて食べます。

2017/07/31 きょうの料理レシピ
80
キャベツたっぷり焼きそば
藤野 嘉子 790 kcal 10分

飽きのこない定番のソース焼きそば。炒めた具を麺にかぶせて蒸し焼きにすると、具と麺が混ざりやすくなります。

2019/05/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
80
キャベツと豚肉の蒸し煮
大庭 英子 330 kcal 40分

大きめに切ったキャベツと厚切りの豚肉を、少ない水分で蒸し煮に。ギュッと凝縮したキャベツの甘みをお楽しみください。

2016/01/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
80
里豚
脇 雅世 350 kcal 30分

だしを使わない里芋の煮物。味の決め手はナムプラーです。手軽でおいしい、煮物の新定番に!

2015/10/15 きょうの料理レシピ
80
新たまねぎの酢豚
杉本 節子 370 kcal 20分

あえ物感覚でさっぱりと仕上げた初夏にピッタリなの酢豚です。生のたまねぎと熱い豚肉を合わせることで、「シャキシャキ」と「しんなり」を同時に楽しめます。

2013/04/30 きょうの料理レシピ
80
肉野菜炒め
髙城 順子 260 kcal 15分

冷蔵庫のストック素材でできる一品。炒める順番、味つけのしかたなどの基本の炒め物です。

2009/04/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
80
揚げ餅と豚肉ののり煮
栗原 心平 420 kcal 20分

餅をカリッと揚げ焼きにし、豚肉とともにだしで煮れば、食感が楽しいボリュームたっぷりのおかずに。のりの風味と揚げ餅の香ばしさがたまりません。

2023/02/07 きょうの料理レシピ
79
白菜と豚肉の重ね煮
山本 麗子 220 kcal 20分

隠し味はひとさじのオイスターソース。白菜の甘みと魚介のコクで、深~い味わいが生まれます。煮汁も残さずご飯にかけてどうぞ!

2020/01/07 きょうの料理レシピ
79
スナップえんどうと豚しゃぶの梅あえ
藤野 嘉子 240 kcal 15分

スナップえんどうと豚肉は同じ湯でゆでても大丈夫。さやを開くことで、スナップえんどうの豆の香りと歯ごたえがしっかり味わえます。

2019/04/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
79
豚肉とじゃがいものみそ煮込み
小田 真規子 470 kcal 25分

肉じゃがのみそ味バージョンです。豚肩ロース肉のコクとみその風味、程よい甘みが一つになって、じゃがいもにしみ込みます。

2011/04/28 きょうの料理ビギナーズレシピ
79
ポークソテー・プルーンカポナータソース

【プルーンカポナータでアレンジ】こんがりとソテーした豚肉に、ソース状になるまで軽く崩したプルーンのカポナータをかければ、リメイクとは思えないごちそう感!

2016/10/26 みんなのきょうの料理レシピ
79
簡単みょうが豚汁
松本 忠子 170 kcal 10分

豚肉、みょうが、豆腐で簡単にできる味わい深い豚汁です!

2015/07/06 きょうの料理レシピ
79
新じゃが肉じゃが
柳原 尚之 450 kcal 20分

コロコロした新じゃがに豚こまのおいしさをしみ込ませて、こっくりした味に仕上げます。

2014/05/05 きょうの料理レシピ
79
酸辣湯(サンラータン)
夏梅 美智子 250 kcal 10分

酢の「酸」味、黒こしょうとラー油の辛み(辣)が魅力のスープ。それぞれ量は好みで加減しましょう。トロトロのやさしい口当たりに、ピリッとした黒こしょうの辛みがアクセントになります。

2023/06/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
78
豚しゃぶと焼きオクラの柚子こしょうだれ
西部 るみ 330 kcal 15分

豚しゃぶのバリエーションは覚えるととっても便利。香ばしく焼いた野菜と、爽やかな辛みの柚子(ゆず)こしょうだれの組み合わせで、しみじみおいしい一品に。

2018/09/04 きょうの料理レシピ
78
パプリカのチンジャオロースー
吉田 勝彦 170 kcal 15分

肉厚で甘いパプリカを使い、油通しなしでつくる、やさしい味わいのチンジャオロースーです。

2010/08/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
78
れんこんと豚肉のベトナム風きんぴら
高谷 亜由 210 kcal 10分

拍子木形に切ったれんこんの歯ごたえがよい、ピリ辛風味のアジアンおつまみです。

2016/01/26 きょうの料理レシピ
78
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