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豚肉 のレシピ一覧1901

野菜やきのこ類との相性も良く、どんな食材とも合わせやすい豚肉は、毎日の料理に欠かせない存在。栄養豊富で手に入りやすい豚肉は、牛肉・鶏肉・豚肉の中で日本人が最も多く食べている肉です。薄切り肉やこま切れ肉、バラ肉を使った肉じゃがや豚汁などの定番メニューから、ロース肉を使った生姜焼きやピカタ、かたまり肉でつくったチャーシューや角煮、ひき肉でつくるハンバーグや肉団子など、豚肉の部位別にレシピを掲載しています。家族みんなが喜ぶおかずや、お弁当にもピッタリなレシピなどが満載! 献立に迷ったときは、豚肉レシピを検索してみてください。

豚肉のおすすめレシピ

煮豚
臼田 幸世 330kcal 50分
豚肉 ねぎ しょうが サニーレタス セロリ にんじん 細ねぎ

肉はトロッと柔らかく、中まで味がよくしみた煮豚です。いろいろと使い道も多く、重宝する一品ですよ。

2002/03/13 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1121 〜1140 品を表示 / 全1901品
豚焼き肉弁当
小田 真規子 740 kcal 15分

下味いらずのお手軽焼き肉は、たまねぎの風味で本格派の味。野菜もいっしょに焼くから、おかず2品でも、気分は3品。ボリューム満点の豪華弁当です。

2010/11/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
114
昆布煮豚
枝元 なほみ 360 kcal 50分

だしをとったあとの昆布。使い道に悩んだら、煮豚に使ってみましょう。豚も昆布もおいしいイチ押しレシピです。

2012/09/27 きょうの料理レシピ
114
水菜と揚げの鍋
白井 操 420 kcal 15分

濃厚なごまだれを、だしでのばしながらいただきましょう。豚肉に火を通しすぎないよう気をつけてください。

2006/12/19 きょうの料理レシピ
114
チーズ in げんこつカツ
きじま りゅうた 790 kcal 20分

にぎりこぶし大の豚カツをサクッと割ると、アツアツのチーズが滝のようにトロ~リ。甘辛コチュジャンと青じその香りで、ソースをかけなくても十二分においしい!

2023/10/30 きょうの料理レシピ
113
春キャベツ棒の豚肉蒸し
小林 まさみ 230 kcal 20分

旬の春キャベツをクルクル巻いてボリュームアップ。豚ロースのうまみをまとったキャベツに、ごまだれがよく合います。

2023/03/06 きょうの料理レシピ
113
焼き肉風豚しゃぶサラダごはん
島田 まき 450 kcal 15分

豚の冷しゃぶを、焼き肉風に楽しみます。パラリとした玄米ご飯は、生野菜との相性抜群です。

2015/07/21 きょうの料理レシピ
113
れんこん酢豚
杵島 直美 430 kcal 25分

香ばしく素揚げしたれんこんが主役のシンプルな酢豚です。豚肉は細かく切り目を入れて揚げると、やわらかく仕上がります。

2014/11/26 きょうの料理レシピ
113
えのきの豚肉巻き
渡辺 あきこ 170 kcal 15分

鍋で残った豚肉とえのきだけも「鍋つゆじょうゆ」で、簡単にご飯のすすむおかずに変身。青じそが、味と香りのアクセントです。

2014/01/06 きょうの料理レシピ
113
豚肉のしょうが焼き
脇 雅世 360 kcal 15分

凍ったまま蒸し焼きにして、肉にしみ込んだ味を野菜にからめるようにいため上げましょう。

2011/03/07 きょうの料理レシピ
113
豚こまとれんこんの炒め酢豚
小林 まさみ 580 kcal 20分

豚肉はこま切れ肉を使い、だんご状に丸めてボリューム感を出しましょう。合わせる具材はれんこんのみで手軽に。黒酢を使うとうまみとコクがアップします。

2017/05/16 きょうの料理レシピ
112
キムチ鍋
河野 雅子 330 kcal 15分

豚肉をベースに白菜キムチのうまみと辛みを生かしたコクのあるピリ辛鍋です。下ごしらえが簡単で、煮込む時間も短めですよ。

2016/12/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
112
食べればショーロンポー
平野 レミ 250 kcal 25分

ショーロンポーってスープがおいしいのに、ちょっとしか入ってないし、すぐこぼれちゃう。心おきなくスープが飲みたいから、器でつくります。

2016/05/02 きょうの料理レシピ
112
豚肉と厚揚げの甘辛炒め

現在は回鍋肉(ホイコーロー)の名で知られる一品です。手早くサッと炒めるのがポイント。豆板醤の辛みが食欲をそそります。

2015/08/26 きょうの料理レシピ
112
とろみしょうゆ豚
井澤 由美子 940 kcal 10分

冷蔵庫で4~5日間保存できる常備菜です。しょうゆと油をトロリと乳化させるのがおいしさのポイント。きんぴらやパスタの具にしてもOK。

2012/11/27 きょうの料理レシピ
112
チンジャオロースー丼
上田 淳子 390 kcal 15分

【冷凍お留守番ランチ】しっかり味のおかずストック。温かいご飯に添えて、丼風にしていただきます。

2011/08/11 きょうの料理レシピ
112
豚バラ丼とかぶと卵の煮物
桂 南光 1060 kcal 30分

一つなべでつくった煮物から豚肉だけを取り出して、ホカホカご飯にのせて、どんぶりに仕立てました。

2002/11/21 きょうの料理レシピ
112
聖堂式酢豚
山本 豊 480 kcal 25分

聖堂式酢豚はシンプルな調味料でつくる酢豚。6種の具材を合わせた、彩り豊かな一皿です。絶妙なとろみのあんで、素材を包み込みます。

2024/09/16 きょうの料理レシピ
111
ポークチャチャップ
大原 千鶴 660 kcal 10分

肉も付け合わせもソースも、フライパンひとつでチャチャッとでき上がり!ケチャップソースは砂糖で酸味を抑えたまろやかな味わいです。

2023/10/06 きょうの料理レシピ
111
豚肉のしょうが焼き
大庭 英子 460 kcal 20分

2回に分けて焼くと、肉が重ならず、均等に火が通ります。おろししょうがを最後に加えて香りを生かします。

2015/03/31 きょうの料理ビギナーズレシピ
111
夏豚汁
斉藤 辰夫 210 kcal 20分

いつもはサラダに使う野菜を、爽やかな豚汁に。トマトの酸味が青じそとみょうがの香りを引き立てます。

2016/06/07 きょうの料理レシピ
111
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