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豚肉 のレシピ一覧1911

野菜やきのこ類との相性も良く、どんな食材とも合わせやすい豚肉は、毎日の料理に欠かせない存在。栄養豊富で手に入りやすい豚肉は、牛肉・鶏肉・豚肉の中で日本人が最も多く食べている肉です。薄切り肉やこま切れ肉、バラ肉を使った肉じゃがや豚汁などの定番メニューから、ロース肉を使った生姜焼きやピカタ、かたまり肉でつくったチャーシューや角煮、ひき肉でつくるハンバーグや肉団子など、豚肉の部位別にレシピを掲載しています。家族みんなが喜ぶおかずや、お弁当にもピッタリなレシピなどが満載! 献立に迷ったときは、豚肉レシピを検索してみてください。

豚肉のおすすめレシピ

煮豚
臼田 幸世 330kcal 50分
豚肉 ねぎ しょうが サニーレタス セロリ にんじん 細ねぎ

肉はトロッと柔らかく、中まで味がよくしみた煮豚です。いろいろと使い道も多く、重宝する一品ですよ。

2002/03/13 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 681 〜700 品を表示 / 全1911品
豚ヒレのハニーマスタードソテー
上田 淳子 180 kcal 20分

淡泊なヒレ肉ですが、甘いはちみつと粒マスタードの酸味と辛みが絶妙なアクセントに。はちみつの効果で、柔らかなヒレ肉が一層しっとりと焼き上がります。

2019/02/11 きょうの料理レシピ
252
ゆで豚の酢豚
コウ ケンテツ 240 kcal 20分

本来の酢豚は角切りの豚肉を油で揚げますが、ここでは薄切り肉をゆでてから甘酢あんにからめます。

2016/10/05 きょうの料理レシピ
252
れんこんと豚肉のこしょう炊き込みご飯
小田 真規子 420 kcal 10分

粒こしょうの香りがきいた、食べごたえのあるご飯です。れんこんは角切りにして、ポクポクとした食感に。

2008/11/11 きょうの料理レシピ
252
焦がしキャベツ豚ロール
きじま りゅうた 330 kcal 15分

ジュワッとうまみがあふれる豚バラ肉で、甘い春キャベツをクルリと巻いた一品。大人からも子どもからも、「おいしい!」と声が上がること請け合いです。

2023/04/04 きょうの料理レシピ
251
クイック豚汁
濱田 美里 150 kcal 20分

冬においしい野菜たちを、薄切りにするのがポイント。体ポカポカ、あったか豚汁です。

2008/02/25 きょうの料理レシピ
251
豚こまの簡単クリーム煮
瀬田 金行 420 kcal 15分

炒め物感覚で手軽につくれるクリーム煮です。豚肉のうまみとしめじの香りで奥深い味!

2009/12/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
250
煮込みスペアリブ
小田 真規子 420 kcal 35分

オーブンなどで焼くことの多いスペアリブ。フライパン煮込みなら、手軽につくれて味もよくしみ込みます。味つけ食材がおいしさの決め手!

2011/11/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
250
エリンギの肉巻き
河野 雅子 380 kcal 18分

エリンギを肉巻きにして焼いても、しっかりとしたは食感が味わえます。

2009/09/28 きょうの料理レシピ
250
ジューシー酢豚
程 一彦 470 kcal 60分

柔らかい肉団子を使った酢豚。パイナップルを使った豪華な盛り付けはみんなに大人気。

2008/04/21 きょうの料理レシピ
249
かぶ酢豚
吉田 勝彦 440 kcal 30分

豚肉にかぶを組み合わせることで、肉のくどさが取れてやさしい味に。火の通りが早い素材のコンビなので、手早くできるのもうれしい。

2013/10/30 きょうの料理レシピ
248
にら、豚肉、もやしの炒め物
髙城 順子 240 kcal 15分

にんにく、しょうがを加えてスタミナ満点。甘辛い味で、ご飯のおかずにぴったりです。

2008/08/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
248
みそチャーシュー
髙城 順子 1040 kcal 30分

みそ田楽のたれをヒントに中国料理の王道・チャーシューをつくります。簡単なのに満足感のある一品に。お好みでレタスで巻いたり、丼にしても美味しいです。

2015/10/19 きょうの料理レシピ
247
豚肉のアボカド巻き
大庭 英子 380 kcal 15分

味つけは塩とこしょうのみ。肉のうまみと、アボカドのやさしいコクで、あっさりとした食べごたえのある一品です。

2014/06/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
247
ごちそう豚汁
松本 忠子 320 kcal 18分

だしをとる手間いらずのしょうがみそで、汁物もスピーディに。具だくさんで栄養満点です。

2004/10/05 きょうの料理レシピ
247
サムギョプサル
コウ ケンテツ 470 kcal 20分

「サムギョプサル」は、豚バラ肉の焼き肉のこと。塊のまま焼いてから、一口サイズに切るのが韓国式です。

2019/04/30 きょうの料理レシピ
246
ミニトマトと豚肉のハーブにんにく煮
井原 裕子 300 kcal 20分

相性のよいミニトマトと豚肉の香り豊かな洋風煮。うまみが凝縮された煮汁も絶品なので、ぜひパンにつけて楽しんで!

2023/08/01 きょうの料理レシピ
244
新じゃがと豚肉のザーサイ炒め
河野 雅子 350 kcal 15分

豚バラ肉のコクとうまみが、新じゃがによくあいます。ザーサイの塩けと風味がアクセントになって後を引くおいしさ!

2024/04/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
244
豚バラとレタスの梅スープ
河野 雅子 150 kcal 10分

豚バラのコクと梅干しが相性抜群。レタスは最後に加え、食感を生かします。疲れた日におすすめのやさしいスープです。

2018/09/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
242
豚こまとししとうのしょうが焼き
河野 雅子 400 kcal 10分

豚こまでつくるしょうが焼き。野菜と一緒にパパッと炒めるのがおすすめです。たれがしっかりからむよう、肉に小麦粉をまぶすのがコツ。

2017/09/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
241
豚こまの丸め焼き 甘酢あん
大庭 英子 380 kcal 25分

豚こま切れ肉を肉だんごのように丸めて焼くと、ふんわりと柔らかに。野菜たっぷりの甘酢あんをからめていただきます。

2015/06/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
241
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