程 一彦 さん

テイ カズヒコ
台湾料理店店主

撮影:友田 富造

プロフィール

大阪梅田の台湾料理店店主。日本人の父と台湾出身の母の間に生まれる。貿易商を経て、台湾、香港での料理修行後、家業を継ぐ。現在は料理教室をしながら、関西のマスコミを中心に、テレビ、ラジオ、雑誌などで大活躍。

料理ジャンル 中国料理