大澤正季さん

オオサワマサキ

洋食店料理長

プロフィール

東京・銀座の洋食店料理長。フランス料理店で腕をふるった経験を生かし、4代目・木田浩一朗さんとともに、現代にも愛される「老舗の味」を守り続けている。

料理ジャンル洋食

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ロースカツサンドウィッチ

ドミグラスソースをからめた本格派のカツサンド。老舗洋食店の人気の味です。

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