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【脂質・塩分・カロリーオフ！】肉の中身がこんにゃくだから、モリモリ食べられる！それでも大満足の味です！

きのこは食感を残すためにサッとゆでるのがコツ。すりごまをたくさん加えてどうぞ！

だしを使わなくても、じゃがいもとたまねぎのうまみが出るので、十分においしいみそ汁です。

ゆでたなすを使った、レモン風味のさわやかサラダです。

つくりおきのきく「練りごまだれ」を使った冷やし中華です。

生クリームがやさしくまとめる、春らしい色合いのスパゲッティ。リコッタチーズの程よい甘さが、おいしさをグレードアップ！

チリソースはえび以外とも相性よしです。「かにかま」を使ったフワフワ卵にチリソースをトロリと。

ふわっと柔らかで、黒みつがよく合うデザートです。大きな器に流し、たっぷりすくっていただきます。

安くて日もちのするこんにゃくも、にんじんやごぼうと彩りよく巻けば上品な仕上がりに。油揚げと鶏ひき肉で巻いた信田（しのだ）煮なら、ボリュームもあり、おもてなしにも！

生のくりではなく、くりの甘露煮を使い、おこわをほんのりと甘く仕上げ、くりの風味を際立たせます。

しめさばのしめ加減がポイント。すし飯に香りのある野菜を加えて、さっぱりと。

赤だしには、一番だし＋追いがつおで味に深みを出します。

朝鮮王朝時代から伝わる代表的な宮廷料理。具は五色（赤・緑・黄・白・黒）のものを使い、彩りよく見た目も美しいです。

たっぷりの野菜と、おこわを合わせた、心も体も元気になれるお弁当。

「地元の味をいただきます」うどんで味自慢コンテストで紹介されたレシピです。

野菜が苦手な男性でも、モリモリ食べておかわりするほどおいしいサラダです。味の決め手は煮干しパウダー。香りの強い青菜なら何でもOKですよ。

和菓子屋さんの定番・きみしぐれ。今回は柚子の皮を甘く煮たピールをたっぷり入れています。白あんも味の決め手。味のよいものを選びましょう。

お気に入りのハーブティーを違った味わいに。赤いローズヒップ系なら色もきれいです。

野菜がたっぷりとれて、そのうまみが堪能できる一品です。野菜の種類は臨機応変に、総量を700～800gにしてたっぷりつくってください。

揚げなすは水分が抜けて甘みも増します。