レシピカテゴリ
小松菜 のレシピ一覧182品
シャキシャキとした歯触りと、ほんのり甘い小松菜。東京都江戸川区の小松川で多く栽培されていたことから「小松菜」という名前がついたと言われています。色や形がほうれん草に似ていますが、茎の部分はほうれん草よりも太く味わいもあっさり。また、アクが少ないので、茹でずにそのまま炒めることができます。茹でておひたしや辛子あえ、煮浸しなどにしていただく食べ方や、鶏肉や豚肉、牛肉などと合わせた料理を紹介します。主食から副菜、汁物まで小松菜が大活躍するレシピ満載です。
小松菜のおすすめレシピ
むね肉の上品なうまみを生かしたシンプル炒め。片栗粉をまぶすことで、口当たりがしっとりとして、味もからみやすくなります。小松菜のシャキシャキ感も楽しんで。
2024/05/29
きょうの料理ビギナーズレシピ
フライパンで小松菜としめじを一緒にゆでます。時間差で入れるのがおいしくゆでるコツです。からしの辛みがアクセントに。
2017/04/13
きょうの料理ビギナーズレシピ
156
ソーセージのうまみとスパイシーさで個性的な味わいになります。ボリュームもアップしてバランスのよいおかずに。
2011/07/04
きょうの料理ビギナーズレシピ
154
鶏手羽の豊かなコクと風味を生かした一品です。シンプルな味付けで小松菜のおいしさも堪能できますよ。
2002/01/17
きょうの料理レシピ
154
プリッと柔らかくゆでたかきと、青々とした小松菜の組み合わせが絶品。ナムプラーの代わりにしょうゆでもおいしくいただけます。
2009/02/09
きょうの料理ビギナーズレシピ
153
パパッとつくれるシンプルな炒めもの。あっさりとした塩味が、とうもろこしの味わいを引き立てますよ。
2016/08/10
きょうの料理ビギナーズレシピ
142
たっぷりの具で、食べ応えも抜群です。えびと、とろけるようなもちが、おいしい。
2007/12/13
きょうの料理ビギナーズレシピ
129
鶏のうまみがじんわりしみ出たスープと、しっとりと蒸らして仕上げた鶏手羽肉。なんと2品同時にできてしまいます。なんだかおトクな気分！
2013/01/17
きょうの料理レシピ
122
青菜がたっぷり入ったハンバーグです。カレーのスパイシーさが青菜を引き立たせます。お弁当にも。
2018/01/17
きょうの料理レシピ
121
小松菜は葉と茎の炒め分けが必要不可欠！コクのあるオイスター味にピリッと辛みがきいた常備菜です。
2020/10/06
きょうの料理レシピ
117
ひき肉のコクとキムチの辛みがめんにからんで、絶品のおいしさ。ひき肉の代わりに薄切り肉を使ってもOK。
2007/10/08
きょうの料理ビギナーズレシピ
116
FOLLOW US
今週の人気レシピランキング
おすすめ企画 PR
NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介
