きょうの料理ビギナーズレシピ
とうもろこし、小松菜、ベーコン炒め
パパッとつくれるシンプルな炒めもの。あっさりとした塩味が、とうもろこしの味わいを引き立てますよ。
写真: 野口 健志
エネルギー
／170 kcal
＊1人分
調理時間
／10分
材料
(2人分)
- ・とうもろこし 1/2本
- ＊芯を除いて正味100g。
- ・小松菜 1/2ワ（150g）
- ・ベーコン 3枚（30g）
- ・サラダ油 大さじ1
- ・塩 小さじ1/3
- ・こしょう 少々
つくり方
下ごしらえをする
1
とうもろこしは皮をむき、長さを半分に切って実を切り離す（とうもろこしとえびの棒春巻きの1～3参照）。小松菜は5cm長さに切る。ベーコンは2cm幅に切る。
炒める
2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、とうもろこしを入れて約1分間炒める。小松菜、ベーコンを加え、強めの中火で1分～1分30秒間炒め、塩、こしょうをふって味を調える。
! ポイント
とうもろこしは全体が鮮やかな黄色になるまで炒める。
きょうの料理ビギナーズレシピ
2016/08/10
ひと味ちがう！夏野菜たっぷりレシピ
このレシピをつくった人
河野 雅子さん
大学で食物学を専攻後、料理研究家になる。４人家族の食事づくりを生かした、家庭的でつくりやすい料理のおいしさに定評がある。
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