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ねぎ のレシピ一覧507

一般的に「ねぎ」と呼ばれているのは長ねぎで、ねぎの仲間には細ネギや青ネギ、わけぎなどがあります。ねぎは白い部分と緑色の葉の部分があり、それぞれ食感や風味が違います。味噌汁やスープなどの具として登場することが多いネギですが、肉や魚の臭みを消したり風味をアップしたりする効果も。焼き鳥や回鍋肉、鍋物など、ねぎが美味しさを引き立ててくれる料理のレシピを紹介します。

ねぎのおすすめレシピ

ねぎのスープ煮
山本 麗子 90kcal 15分
ねぎ 固形チキンスープの素 塩

ポロねぎでつくるフランス料理をねぎに変え、日本風にアレンジしました。

2004/09/13 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 361 〜380 品を表示 / 全507品
焼きねぎのしょうがそぼろあん
小田 真規子 260 kcal 15分

香ばしく焼いたねぎに、しょうが香るそぼろあんがベストマッチ。やさしいとろみがあったか効果を持続させます。

2021/02/01 きょうの料理レシピ
58
さけとねぎの甘酒蒸しとピーマンのナムル

オーブン用の紙で仕切りをつくって、2品を一緒に蒸します。さけは甘酒効果で、ふんわりしっとり仕上がります。

2018/11/22 きょうの料理レシピ
58
さわらの照り焼き
藤野 嘉子 270 kcal 15分

淡白なさわらを甘辛いたれでこっくりと。一緒に焼く新たまねぎは、厚めに切ってじっくり火を通して甘みを引き出します。

2020/03/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
58
ねぎじゃが
内田 悟 280 kcal 35分

ねぎの甘みと香りが、ホックリ甘いじゃがいもにしみて、相乗効果のおいしさ。しらたきは仕上がり直前に加えてサッと煮ればOK。

2011/09/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
58
雑穀とねぎのトマトスープ
牧野 直子 210 kcal 25分

雑穀ミックスの栄養素に高たんぱく質の卵でコクをプラス!体の中から健康になれるスープです。

2012/09/05 きょうの料理レシピ
57
卵と細ねぎの焼き飯
髙城 順子 520 kcal 10分

シンプルな焼き飯は、仕上げに鍋肌からしょうゆを回しかけると香ばしさアップ!

2007/05/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
57
ねぎみそ
堀 知佐子 220 kcal 5分

みそに細ねぎと削り節を混ぜておけば、便利調味料として大活躍。削り節は水分をとばして、粉がつおにして加えます。

2011/01/06 きょうの料理レシピ
57
厚揚げとねぎの高菜蒸し
河野 雅子 270 kcal 10分

ねぎの上に油揚げをのせて、温める程度に蒸し上げます。高菜漬けのうまみとごま油がおいしさの決め手。

2018/01/18 きょうの料理ビギナーズレシピ
56
おかかねぎ塩かまたま
舘野 鏡子 370 kcal 10分

かまたまうどんのしょうゆ代わりに、「おかかねぎ塩」を使って新鮮な味わいを楽しみましょう。

2014/01/07 きょうの料理レシピ
56
あさりのねぎ汁
小田 真規子 100 kcal 10分

あさりとねぎは相性ばっちり。ねぎは半量をよく炒めて味のベースにし、残りは仕上げに加えて食感と香りを楽しみます。

2013/01/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
56
水菜と細切り長芋のねぎそぼろサラダ
舘野 鏡子 180 kcal 10分

しっとりそぼろとシャキシャキの野菜がよく合います。

2013/05/06 きょうの料理レシピ
55
焼き豚、卵、ねぎのチャーハン
髙城 順子 540 kcal 10分

焼き豚、卵、ねぎがあれば、格別のおいしさに。シンプルだからこそ、ていねいにつくりましょう。

2008/04/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
55
ポロねぎのワイン煮のパスタ
小野 清彦 290 kcal 25分

ワインの酸味と甘味がしみこんだねぎが絶品。ベーコンの塩けがポイントです。

2002/02/25 きょうの料理レシピ
55
かにとねぎの卵炒め
野﨑 洋光 130 kcal 10分

フルフルの柔らかさの卵炒めです。かにのうまみが詰まった汁ごと、スプーンですくっていただきます。

2010/06/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
54
ねぎ、トマト、アボカドのみそドレッシング
藤野 嘉子 300 kcal 10分

「カリカリベーコンみそ」に酢や油を加えれば、コクと酸味のバランスがよいドレッシングのでき上がり! 好みの野菜をあえていただきましょう。

2014/01/08 きょうの料理レシピ
54
ねぎ油

加えるだけで風味が増す、自家製のねぎ油。食材に香りを移す、大切な役割をします。

2013/05/16 きょうの料理レシピ
54
牛肉の細ねぎ巻き照り焼き
髙城 順子 260 kcal 15分

甘辛いしっかり味が人気のお手軽な一品。白いご飯にも、ビールにも、お弁当にも!

2007/05/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
54
焼きねぎとまぐろのうま煮
斉藤 辰夫 190 kcal 10分

とにかくねぎがたっぷり食べられる、ねぎま鍋風の一品。香ばしく焼きつけたねぎの甘みがおいしい!

2019/12/02 きょうの料理レシピ
53
焼きみそのねぎま鍋

ねぎとまぐろを鍋仕立てでいただく江戸の伝統料理「ねぎま鍋」。本来はしょうゆ味ですが、コクのあるみそ味でアレンジ。みそは加える前に焼いて、香ばしさを引き出すのがポイントです。

2021/01/27 みんなのきょうの料理レシピ
52
ねぎじゃこ卵焼き
小田 真規子 210 kcal 12分

細ねぎとじゃこを加えるだけの、卵焼きの簡単アレンジ!甘みを加えず、じゃこのうまみと細ねぎの風味を生かします。酒の肴(さかな)にもおすすめです。

2011/05/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
52
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