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酢豚 のレシピ一覧54

油で揚げた豚肉に甘酢あんをからませた人気の中国料理・酢豚。玉ねぎやピーマン、人参などの野菜やしいたけ、パイナップルなどを一緒にあえれば、ボリュームたっぷり具だくさんのおかずができあがります。豚肉を揚げてつくる本格派酢豚だけではなく、油で揚げずに電子レンジを使ってつくるカロリーダウンした酢豚や、材料を炒めるだけで簡単につくれる酢豚、レモン風味やいちごとバルサミコ酢をつかったアレンジ酢豚など、新感覚の酢豚レシピが満載です。

酢豚のおすすめレシピ

井桁 良樹 480kcal 20分(4工程)
豚肩ロース肉 にんにく 揚げ油 ごま油

豚肉だけでつくる本格的な酢豚。まろやかな黒酢あんをたっぷりからめた豚肉は、一度食べたら忘れられない味です。

2020/07/07 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全54品
かぶ酢豚
吉田 勝彦 440 kcal 30分
かぶ 豚バラ肉 かたくり粉 揚げ油

豚肉にかぶを組み合わせることで、肉のくどさが取れてやさしい味に。火の通りが早い素材のコンビなので、手早くできるのもうれしい。

2013/10/30 きょうの料理レシピ
208
炒め酢豚
吉田 勝彦 310 kcal 35分
豚こま切れ肉 かたくり粉 ねぎ かぶ たまねぎ 絹さや サラダ油

材料を次々炒めて、黒酢だれをからめればでき上がりのスピード酢豚。豚肉にまぶしたかたくり粉でつけたとろみは、強すぎず上品な味わいです。

2013/11/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
171
ドレッ酢豚
尾身 奈美枝 320 kcal 20分
豚肉 にんじん ゆでたけのこ たまねぎ ピーマン ジャンボピーマン 他

市販調味料でスピードおかず!時間がかかる、味付けが難しそう、そんな酢豚があっという間に完成!

2006/04/17 きょうの料理レシピ
157
クイック長芋酢豚
杵島 直美 610 kcal 10分
豚ロース肉 長芋 ピーマン サラダ油

薄切り肉を使った、「揚げない」酢豚です。長芋で程よくボリューム感アップ!

2016/07/04 きょうの料理レシピ
130
ピーマン酢豚
河野 雅子 390 kcal 10分
ピーマン 豚肩ロース肉 たまねぎ しょうが 塩 こしょう 小麦粉 サラダ油

豚肉に合わせてピーマンとたまねぎを大きめに切るのがポイントです。

2018/07/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
120
ミニトマトの肉巻き酢豚仕立て
五十嵐 美幸 380 kcal 30分
ミニトマト 豚バラ肉 大根 にんじん きゅうり マヨネーズ ねぎ 塩 他

ミニトマトを豚バラ肉で巻いた変わり酢豚です。安上がりなのに定番の酢豚に負けないおいしさ。是非作ってみてください。

2004/09/22 きょうの料理レシピ
112
薄切り黒酢酢豚
杵島 直美 500 kcal 25分
豚ロース肉 長芋 ピーマン 揚げ油 かたくり粉

カリカリの豚肉と、ホックリ、シャキッとした長芋の組み合わせが絶妙!まろやかでうまみの濃い黒酢のあんをからめたシンプルな酢豚です。

2018/04/04 きょうの料理レシピ
109
酢鶏
吉田 勝彦 240 kcal 20分
鶏むね肉 たまねぎ にんじん グリーンアスパラガス かたくり粉 サラダ油 他

鶏むね肉も野菜も揚げずにつくります。酢豚とはひと味違う、さっぱりと上品なひと皿に。フライパン一つで手軽にできるのもうれしい!

2015/04/08 きょうの料理レシピ
102
鶏肉のから揚げの酢豚風
高城 順子 390 kcal 15分
鶏肉のから揚げ たまねぎ ピーマン 生しいたけ サラダ油

ほんのり甘いケチャップあんが、から揚げにからんでおいしい。ご飯との相性もばっちりです!

2007/05/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
101
じゃがいもの酢豚風
笠原 ひとみ
じゃがいも ピーマン にんじん 玉ねぎ 干ししいたけ 片栗粉

【元気な食をいただきます。in 仙台】

2007/11/22 ふるさとレシピ
97
和風酢豚
門間 和子 440 kcal 30分
豚もも肉 しょうが汁 かぼちゃ にんじん 生しいたけ きゅうり さやいんげん 他

2002/07/23 きょうの料理レシピ
96
いちごの酢豚
村田 吉弘 570 kcal 25分
いちご 豚肩ロース肉 揚げ油 黒こしょう

いちごと、真っ黒なバルサミコ酢で酢豚をアレンジ!見た目のインパクトもさることながら、それに負けない、いちごの存在感にびっくりすること請け合いです。

2014/03/17 きょうの料理レシピ
92
はちみつ豚の和風酢豚
松本 忠子 500 kcal 20分
はちみつ豚 干ししいたけ ゆでたけのこ れんこん にんじん 小たまねぎ 他

酢豚もはちみつ豚なら、いっそうジューシーに。根菜たっぷりで、ヘルシーに仕上げます。

2009/05/11 きょうの料理レシピ
92
さけの甘酢炒め
野口 真紀 270 kcal 20分
生ざけ 干ししいたけ たまねぎ ピーマン 小麦粉 サラダ油

人気の中国風おかず・酢豚の魚バージョンです。かじきやぶりでつくってもおいしい。

2019/01/14 きょうの料理レシピ
90
黒酢酢豚
山本 豊 350 kcal 30分
豚肩ロース肉 れんこん パプリカ ピーマン ねぎ にんにく 酢 揚げ油 ごま油

まろやかな酸味と香ばしさが特徴の中国黒酢を使った酢豚です。中国たまりじょうゆでさらにインパクトをアップ!

2015/05/28 きょうの料理レシピ
89
れんこん酢豚
杵島 直美 430 kcal 25分
れんこん 豚肩ロース肉 細ねぎ 揚げ油

香ばしく素揚げしたれんこんが主役のシンプルな酢豚です。豚肉は細かく切り目を入れて揚げると、やわらかく仕上がります。

2014/11/26 きょうの料理レシピ
63
新たまねぎの酢豚
杉本 節子 370 kcal 20分
新たまねぎ 豚もも肉 ピーマン きゅうり 溶き卵 青じそ かたくり粉 揚げ油

あえ物感覚でさっぱりと仕上げた初夏にピッタリなの酢豚です。生のたまねぎと熱い豚肉を合わせることで、「シャキシャキ」と「しんなり」を同時に楽しめます。

2013/04/30 きょうの料理レシピ
63
春にんじんの酢豚風
河野 雅子 390 kcal 20分
春にんじん 豚肩ロース肉 しょうが 塩 小麦粉 サラダ油

やさしい色と香りが魅力の春にんじんは、揚げずに下ゆですると調理時間が短くなり、甘みも際立ちます。

2018/05/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
59
ゆで豚の酢豚
コウ ケンテツ 240 kcal 20分
豚肉 ごぼう ねぎ たまねぎ 赤ピーマン 酢 かたくり粉

本来の酢豚は角切りの豚肉を油で揚げますが、ここでは薄切り肉をゆでてから甘酢あんにからめます。

2016/10/05 きょうの料理レシピ
57
ご飯がすすむ酢豚風弁当
杉山 智美 630 kcal 20分
ご飯 白ごま たくあん かたくり粉 サラダ油

酢豚のまろやかな酸味が食欲を刺激します。シャキシャキとしたきゅうりの食感が新鮮!

2016/03/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
56

NHK「きょうの料理」
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