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のレシピ一覧1956

鮭(さけ)、鯖(さば)、鱈(たら)、鯛(たい)など、魚を表す漢字がたくさんあることからもわかるように、日本では多くの種類の魚が手にはいり、刺身や煮魚、焼き魚などいろいろな方法で食べられてきました。一年を通じて店頭に並んでいる魚もありますが、四季によって美味しさがアップする魚など、旬が異なります。

魚のおすすめレシピ

ぶりの照り焼き
髙橋 拓児 240kcal 15分
ぶり 長芋 柚子の皮 しょうゆ 酒 みりん

食べやすい一口サイズで、見た目にも新鮮な一品です。叩いた長芋をかけて食べれば、さっぱりとした口当たりに。

2002/02/18 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1681 〜1700 品を表示 / 全1956品
おアジはいかが?
平野 レミ 180 kcal 10分

カリッと焼いたあじのソテーが、にんにくやみつきオイルでランクアップ!

2005/04/05 きょうの料理レシピ
26
いわしつみれのポン酢煮
斉藤 辰夫 170 kcal 10分

「酢煮」ならぬ「ポン酢煮」。調味料がシンプルなのもうれしい一品です。

2015/09/08 きょうの料理レシピ
26
さんまの塩焼き-オーブンで
松田 美智子 260 kcal 15分

さんまに油を塗って庫内の熱を集めましょう。

2013/09/03 きょうの料理レシピ
26
あじのさんしょう煮
野口 日出子 140 kcal 20分

爽やかでさっぱりとした煮物。最初にしょうがの代わりに入れて魚のくせをやわらげ、最後に全体の香りづけに加える、二度使いがおすすめ。

2013/05/14 きょうの料理レシピ
26
あじフライサンド
髙城 順子 650 kcal 15分

市販のあじフライと、たっぷりキャベツでボリュームアップ! おいしさも、食べ応えも満点です。

2008/04/28 きょうの料理ビギナーズレシピ
26
干物の完ぺき焼き方術

焼き時間、返すタイミング、火加減に気配りすれば、失敗なしです。身近なあじの干物で、焼き方の基本を身につけて。これができれば、ほかの干物にも応用できます。

2007/09/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
26
しもつかれ
渡辺 あきこ 690 kcal 60分

栃木を中心に、北関東一円で食される一品。正月に残った新巻ざけや酒かす、春先の大根やにんじんも使った、合理的で栄養のある常備菜です。

2011/09/27 きょうの料理レシピ
26
マグロッケのグラタン
平野 レミ 250 kcal 15分

れんこんマグロッケにトマトとチーズをのせて焼くだけの簡単アレンジ!1つのマグロッケが2人分のボリュームおかずに。

2010/11/16 きょうの料理レシピ
26
ぶりとじゃがいもの黒こしょう炒め
今井 亮 360 kcal 15分

黒こしょうはぜひ、ひきたてをたっぷりと!カリッと香ばしいぶりとホクホクのじゃがいもをお楽しみください。

2023/10/24 きょうの料理レシピ
25
あじの水なます
夏梅 美智子 140 kcal 15分

「水なます」は、新鮮な刺身を入れた冷たいみそ汁。千葉県などの郷土料理です。たっぷりの香味野菜を加え、食べる直前に氷と水を混ぜて味わう簡単レシピを紹介します。

2023/08/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
25
鯛のねぎ巻き
藤井 恵 100 kcal 15分

カルパッチョを一口ずつ盛りつけたような一皿。松の実や豆板醤(トーバンジャン)でつくるコクのあるたれも人気です。

2021/12/07 きょうの料理レシピ
25
さけのクリーム煮
藤野 嘉子 390 kcal 30分

クリームチーズと牛乳を使ったクリーム煮。淡泊な味わいのさけにクリームチーズのコクがよく合います。

2020/09/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
25
ねぎま鍋
河野 雅子 190 kcal 15分

ねぎとまぐろでねぎま鍋。煮立てた煮汁にまぐろを入れたらサッと煮るのがおいしさのコツです。濃いめの煮汁がしみ込んだねぎもまたおいしい!

2019/01/15 きょうの料理ビギナーズレシピ
25
塩鮭の焼きコロッケ
小田 真規子 629 kcal 40分

焼いてほぐした塩鮭(ざけ)の味がアクセントに、さっぱりコロッケの出来上がり!

2010/04/27 きょうの料理ビギナーズレシピ
25
あじの南蛮漬け
中村 元計 230 kcal 30分

旬のあじを、野菜とともにうまみたっぷりの南蛮酢でいただきます。あじはフライパンで揚げ焼きにして。南蛮酢に漬ける前に、まずは揚げたてをそのまま食べてもおいしい。

2016/06/14 きょうの料理レシピ
25
あじの香味かき揚げ
斉藤 辰夫 330 kcal 15分

あじのたたきでお手軽なかき揚げを。具が散らばらないように、油に入れたら触らないようにするのがコツ。

2016/06/08 きょうの料理レシピ
25
サーモンフライの怪味(かいみ)ソースがけ
陳 建太郎 490 kcal 20分

さけは衣をまぶしてジューシーに。怪味ソースだけで、斬新な逸品に。

2015/10/27 きょうの料理レシピ
25
塩ざけのXO醤チャーハン
陳 建太郎 490 kcal 8分

シンプルな卵チャーハンにこそ、さけのXO醤が威力を発揮。プロの味に変身します。

2015/10/27 きょうの料理レシピ
25
いわしのらっきょう煮
杵島 直美 450 kcal 30分

【らっきょうの甘酢漬けを使って】ふっくらとしたいわしの煮物は、らっきょうの食感と甘酸っぱさが味の決め手。

2015/06/09 きょうの料理レシピ
25
さんまのサラダ
大庭 英子 380 kcal 25分

香ばしく焼いたさんまとパリパリの水菜を、しょうゆ味のドレッシングでサックリ混ぜたら、ヘルシーなおかずサラダのでき上がりです。

2014/10/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
25
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