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豚肉 のレシピ一覧1904

野菜やきのこ類との相性も良く、どんな食材とも合わせやすい豚肉は、毎日の料理に欠かせない存在。栄養豊富で手に入りやすい豚肉は、牛肉・鶏肉・豚肉の中で日本人が最も多く食べている肉です。薄切り肉やこま切れ肉、バラ肉を使った肉じゃがや豚汁などの定番メニューから、ロース肉を使った生姜焼きやピカタ、かたまり肉でつくったチャーシューや角煮、ひき肉でつくるハンバーグや肉団子など、豚肉の部位別にレシピを掲載しています。家族みんなが喜ぶおかずや、お弁当にもピッタリなレシピなどが満載! 献立に迷ったときは、豚肉レシピを検索してみてください。

豚肉のおすすめレシピ

煮豚
臼田 幸世 330kcal 50分
豚肉 ねぎ しょうが サニーレタス セロリ にんじん 細ねぎ

肉はトロッと柔らかく、中まで味がよくしみた煮豚です。いろいろと使い道も多く、重宝する一品ですよ。

2002/03/13 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 841 〜860 品を表示 / 全1904品
ピーマン酢豚
河野 雅子 390 kcal 10分

豚肉に合わせてピーマンとたまねぎを大きめに切るのがポイントです。

2018/07/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
181
アスパラと豚こまの串カツ
河野 雅子 440 kcal 20分

アスパラガスと豚肉を交互に刺した軽やかな味わいの串カツです。サクサクの衣でアスパラガスの香りを閉じ込めます。

2017/05/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
180
豚肉のパン粉焼き
瀬田 金行 440 kcal 55分

外は衣がサクッ、中は肉汁のうまみたっぷり。甘みと酸味のあるトマトソースが相性抜群です。

2011/12/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
180
コロコロ豚肉と豆のトマトスープ
有賀 薫 410 kcal 30分

缶詰のトマトと大豆を使ったボリューミーなスープ。具の大きさを切りそろえることで口当たりのよい仕上がりに。豆はミックスビーンズやひよこ豆の缶詰でも。

2023/01/31 きょうの料理ビギナーズレシピ
179
豚こまとなすのトマト煮
脇 雅世 450 kcal 25分

豚こま切れ肉を丸めて煮れば、ジューシーなミートボールに!トマトの酸味に、じっくり煮込んだなすとたまねぎの甘みが弾けます。

2020/10/05 きょうの料理レシピ
179
大根と豚肉の塩煮
坂田 阿希子 440 kcal 100分

大根1本をまるまる使いきる、豪快なメニューです。一晩おいた塩豚とともに煮込んで、たっぷりいただきます。

2018/01/09 きょうの料理レシピ
179
豚肉のピカタ
小田 真規子 490 kcal 20分

卵液をからめて焼くピカタです。卵のまろやかさが豚肉のうまみを包み込み、心がホッとするおいしさ。粉チーズ入りで、コクと風味がアップします。

2011/05/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
179
なすの豚肉巻き 黒酢風味
河野 雅子 350 kcal 20分

なすは大きく切って豚肉に巻きつけボリュームアップ。まろやかな黒酢で甘辛いたれにさっぱり感をプラスしました。

2015/07/07 きょうの料理レシピ
179
豚しゃぶとチンゲンサイのみぞれ鍋仕立て
大原 千鶴 360 kcal 15分

鍋物ですが、つけだれで食べるのではなく、“鍋の素(もと)”としておろしソースでつくります。火の通りがよい具材を使うので、あっという間に完成します。

2018/11/15 きょうの料理レシピ
178
もやしの春巻
栗原 はるみ 190 kcal 35分

豚肉とゆでて水けをギュッと絞ったもやしで具をつくります。もやしのシャキッとした歯ざわりが後を引くおいしさ。

2017/09/14 きょうの料理レシピ
178
きのこ豚汁
河野 雅子 180 kcal 10分

豚ばら肉ときのこのうまみを生かした、だしいらずの汁物。しょうゆと塩できのこのふうみを際立たせます。

2018/10/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
178
豚キムチスープ
髙城 順子 150 kcal 20分

キムチの辛みと酸味、豚肉のうまみがおいしいスープ。決め手は、すりおろしたしょうがとにんにく。グッと奥行きのある味に仕上がります。

2009/10/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
178
なんちゃって野菜炒め
きじま りゅうた 290 kcal 15分

電子レンジでできるのに、すべての野菜がシャキシャキとまるで炒めたかのような仕上がり!油も控えめでヘルシーなのもうれしい!

2012/04/04 きょうの料理レシピ
178
豚の甘みそ焼き
村田 吉弘 390 kcal 20分

シンプルに焼いた豚肉に自家製の甘みそだれをぬり、上火で香ばしい焼き目をつけました。

2010/05/04 きょうの料理レシピ
178
大根の豚汁
村田 吉弘 320 kcal 15分

大根の、つるりとしたのどごしがポイント!すまし仕立ての豚汁は、見た目の上品さとはひと味違う力強いおいしさです。

2010/01/12 きょうの料理レシピ
178
豚しゃぶとひじきの和風マリネ
市瀬 悦子 320 kcal 10分

練りがらしが程よくきいた、だしベースのマリネ液に、豚肉のうまみや甘みが溶け込んで、おいしさが増します。

2020/07/06 きょうの料理レシピ
177
香り豚しゃぶ
どい ちなつ 370 kcal 15分

豚しゃぶのサラダに食欲の出る「香り」を加えてひと工夫。みつばとみょうがもサッと湯通しして盛り合わせ、ごまの香ばしいたれでたっぷりといただきます。

2019/06/12 きょうの料理レシピ
177
豚肉と豆腐のみそ漬け
川上 文代 550 kcal 30分

みそ床が、豚肉がもつうまみと甘みを引き出します。豆腐は、沖縄の「豆腐よう」に似た深みのある味わいに。

2007/09/12 きょうの料理レシピ
177
ポークソテー りんごソース
山本 麗子 490 kcal 20分

豚ロースのジューシーなうまみとりんごの風味が口に広がる洋風のおかずです。

2002/03/11 きょうの料理レシピ
177
ひじきご飯
渡辺 有子 460 kcal 3分

すりごまはたっぷりかけて、香ばしさをアクセントに。

2002/10/30 きょうの料理レシピ
176
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