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野菜（葉野菜・果実野菜） のレシピ一覧5344品
キャベツやレタス、小松菜やほうれん草などの「葉野菜」、トマト、なす、きゅうりなどの「果実野菜」は、栄養バランスや食卓の彩りを考える上でも欠かせない食材です。サラダ、炒めもの、煮もの、焼きもの、揚げものなど、旬の野菜それぞれの個性をいかしたメニューを紹介します。
野菜（葉野菜・果実野菜）のおすすめレシピ
なすは大ぶりに切って、煮汁をたっぷりと含ませるのがポイント。里芋の含め煮は一度揚げることで、おいしさがさらにアップします。
2013/10/08
きょうの料理レシピ
香ばしさとトロッとなめらかな口当たりが人気の焼きなす。ゆで卵と盛り合わせ、食べごたえのあるサラダに。
2021/07/05
きょうの料理ビギナーズレシピ
9
そのままでもおいしい一品ですが、常備すると、レトルトカレーや焼きそば、野菜炒めの具材としても活躍します。切り落とし肉は軽くゆでて油を落とすのがコツ！
2021/04/16
きょうの料理レシピ
9
脂ののった冬のぶりのしゃぶしゃぶは、とろけるような柔らかさ。薄く切ったねぎと一緒にサッと火を通し、好みのたれと薬味でお楽しみください！
2021/02/03
きょうの料理レシピ
9
野菜から出る水分だけで蒸し上げる、ヘルシーな重ね蒸し。シャキシャキのねぎを、しょうがポン酢をつけた豚肉で包んで食べて。
2021/02/02
きょうの料理レシピ
9
豆腐の水けをきる手間のない、お手軽白あえです。カッテージチーズのやさしい風味と食感がアクセント。
2020/10/20
きょうの料理レシピ
9
「冷凍食品」をフル活用でスピードレシピ。シュウマイを使ってお手軽に。
2007/07/04
きょうの料理ビギナーズレシピ
9
わさびと梅干しの風味がきいた、さっぱりと爽やかなあえ物。そうめんや冷やし中華にのせても。
2023/05/26
きょうの料理レシピ
8
シャキシャキ＆あっさり副菜。ひとり分を手間なくつくるには、電子レンジがおすすめ！
2023/05/02
きょうの料理ビギナーズレシピ
8
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