奥田 和美 さん
オクダ カズミ
料理研究家
写真：内池 秀人
プロフィール
”たっきーママ”として夫と2人の息子との日々の食事をつづった料理ブログが人気に。「なるべく手間や調味料を省きながらも、ちゃんとおいしいレシピ」がモットー。
料理ジャンル
奥田 和美 さんの人気レシピ
ツナトマト
火の前に立ちたくない！そんな気分にマッチする、とにかく手軽な1品です。にんにくとごま油の風味が食欲をそそります。
じゃがいものチーズ焼き
ストック野菜でつくる、買い物不要の副菜です。こんがり焼いたじゃがいものサクフワ食感が◎。
厚揚げの豆苗あえ
炭水化物を使えば、腹ペコさんも大満足！豆苗は炒めず、最後に加えてシャキッと仕上げます。
長芋のおかかのり巻き
火の前に立ちたくない！そんな気分にマッチする、とにかく手軽な1品です。長芋のシャキシャキ感とのりの風味に箸がすすみます。
昔なつかしい春雨サラダ
炭水化物を使えば、腹ペコさんも大満足！なんだかホッとするような素朴な味わいです。
豚こまともやしの梅だれポン酢
炭水化物を使えば、腹ペコさんも大満足！梅干しとポン酢しょうゆの酸味でさっぱりと。
ピリ辛チキンの冷ややっこ
火の前に立ちたくない！そんな気分にマッチする、とにかく手軽な1品です。いつもの冷ややっこをバンバンジー風にアレンジ。
そのまんまにんじん
ストック野菜でつくる、買い物不要の副菜です。皮付きにんじんの甘さを蒸し焼きで引き出します。
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