きょうの料理レシピ
豚こまともやしの梅だれポン酢
炭水化物を使えば、腹ペコさんも大満足！梅干しとポン酢しょうゆの酸味でさっぱりと。
写真: 内池 秀人
エネルギー
／190 kcal
＊1人分
塩分／1.7 g
＊1人分
調理時間
／10分
材料
(2人分)
- ・豚こま切れ肉 100g
- ・もやし 1袋（200g）
- 【A】
- ・梅干し （塩分10％/種を除いてたたく） 2コ分
- ・ポン酢しょうゆ 大さじ2
- ・ごま油 大さじ1
- ・青ねぎ （小口切り） 適量
- ＊またはねぎ。
つくり方
1
豚肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに【A】を混ぜ合わせる。
2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、中火にして豚肉を入れてざっと混ぜ、もやしを加える。再び沸騰したらざるに上げ、しっかりと湯をきる。1のボウルに加えて混ぜ、汁けをきって器に盛り、青ねぎをのせる。
きょうの料理レシピ
2023/06/23
たっきーママのお手軽！副菜カタログ
このレシピをつくった人
奥田 和美さん
”たっきーママ”として夫と2人の息子との日々の食事をつづった料理ブログが人気に。「なるべく手間や調味料を省きながらも、ちゃんとおいしいレシピ」がモットー。
かぼちゃ大量消費出来ますね。白味噌も結構使います。出汁が薄かった？のか出汁の味はしなかったです。ドロドロなので見た目はポタージュのような。飲むとアレッ？何味？という感じです。熱々より少し冷めた方が美味しかったような気がします。
2025-02-05 10:47:20
かぼちゃスープと言うよりも、お味噌汁に納得。
かぼちゃは茹でた後、マッシャーで潰しただけですが問題なく滑らかになりました。レンチンでもいいんじゃないかな？
家族は「白味噌＋みつば、で関西のお雑煮みたい…」と不評でしたが、わたしはおいしいと思います。
かぼちゃは茹でた後、マッシャーで潰しただけですが問題なく滑らかになりました。レンチンでもいいんじゃないかな？
家族は「白味噌＋みつば、で関西のお雑煮みたい…」と不評でしたが、わたしはおいしいと思います。
2022-09-20 08:21:04
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