あさり のレシピ一覧231品

あさりと大根おろしのしっとりとした食感がたまらないおいしさです。レモン酢のほのかな酸味がポイント。

うまみがギュッと詰まった、小さな「春」を食卓に。あさりをゆでて身を外す下ごしらえも、手仕事の醍醐味（だいごみ）です。

たっぷりの野菜を柔らかく煮てから、だしになるトマトとあさりを加えます。栄養のバランスがよく、体も心も元気にしてくれます。

韓国でテンジャンとは「みそ」のことです。煮干しは食べにくければ残しても。

白ワイン蒸しにしたあさりでつくる、手軽でおしゃれな前菜。パン粉に、にんにくやハーブを混ぜて、香りよく焼き上げました。

材料を入れて炊くだけ。わかめとあさり、うまみのダブル使いで、だしいらず。磯の香りを楽しんで。

やさしいスープです。 ほのかに香るにんにくが、技ありです。

貝ときのこのうまみに湯葉も入った、ごちそう炒め。全体をやさしくまとめます。

ふきのほろ苦さとあさりのうまみで、奥行き深い味わいになります。

あさりのスープでつくるちょっとおしゃれなスパゲッティ下処理から加熱まであさりを丁寧に扱うことが、おいしさのポイント。

鶏ひき肉のストックをそのまま加えるだけ。スープがボリュームアップします。

クリーミーな定番スープ。コツはただ一つ、あさりを加えてからしっかり煮込むことです。スープにうまみが移り、本格的な仕上がりに。

しょうがとレモンの香りがやさしい、さわやかな味。あさりのスープがコクを出しています。

あさりのふうみと新たまねぎの甘みを生かしたさっぱりしたミルクスープです。グリンピースとアスパラの鮮やかな緑が目にもうれしい一皿に。

菜の花の鮮やかな姿にあさりや昆布の香りとともに立ちのぼる湯気もごちそう、思わず歓声が上がりそう！

あさりのだしとオレガノの香りがきいた、クラムチャウダー風のクリームスープ。

あさりとオイスターソースの濃厚なコクが、春キャベツのおいしさをしっかりと引き立てます。仕上げの“追いオイスターソース”がアクセントに。

春がまだ浅い日には、あさりのうまみたっぷりなお椀（わん）がうれしい。煮汁も卵でとじて、余さずいただきましょう。

あさりは、うす甘辛い下味をつけて炊きます。

レモンの風みをきかせた鍋は、春雨を加えると、軽くとろみがつきおいしい！