北見 博幸 さん

キタミ ヒロユキ
イタリア料理店オーナーシェフ

撮影:鈴木 正美

プロフィール

野菜たっぷりのイタリア料理の長所を生かしつつ、日本人の味覚に合う繊細かつ大胆な料理を追及。卓越したセンスと確かな技術で多くのファンをつかむ。空手は黒帯、ボクシングは元プロで、体力づくりは欠かさない毎日。

料理ジャンル イタリア料理