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豚ロース肉 のレシピ一覧335

豚ロースは、赤身の中に脂肪が網状に混ざっているので旨みとコクがあり、豚肉の中でも人気がある部位です。かたまり肉、角切り、薄切りなど、いろいろな形にカットできて、煮たり焼いたり蒸したり、幅広い料理に活用できるのでメニューも豊富。豚ロースの香りや、まろやかな甘みのある脂をいかした調理方法を紹介します。ご飯がどんどん進む、豚ロースおかずレシピが満載です!

豚ロース肉のおすすめレシピ

ポークソテー 粒マスタードソース
タサン 志麻 600kcal 15分
豚ロース肉 粒マスタード 塩 こしょう サラダ油

豚肉のうまみをソースにも活用したシンプルなポークソテー。ジューシーな厚切りロース肉に、酸味のきいたソースが相性抜群です。

2020/07/08 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 261 〜280 品を表示 / 全335品
えのきの豚肉巻き
ほりえ さわこ 250 kcal 15分

電子レンジにかけて豚肉とえのきのうまみをギュッと閉じ込めます。柚子(ゆず)こしょうをピリッと効かせ、メリハリのある味に。

2020/06/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
57
ミルフィーユ豚カツ
河野 雅子 320 kcal 20分

しゃぶしゃぶ用の肉を重ねて厚みを出した豚カツは、揚げ時間が短く、とっても柔らかです。間にはさんだ梅肉とねぎ、青じその風味でソースいらずです。

2016/09/13 きょうの料理ビギナーズレシピ
56
豚ステーキ きのこ酢だれ
斉藤 辰夫 490 kcal 15分

豚カツでおなじみの豚ロース肉でつくる秋のごちそう!きのこのとろみを生かしたサッパリ味のたれをジューシーな豚肉にまとわせた、食べごたえのある一皿です。

2021/09/06 きょうの料理レシピ
54
沢煮椀
後藤 加寿子 50 kcal 15分

さまざまな野菜を細い細いせん切りにして豚肉とだしで煮た、具だくさんで栄養豊富なお椀(わん)です。暑いときには熱い汁物で、冷房で冷えた体をシャキッと元気にします。吸い口にはピリリと辛いこしょうを。

2017/09/05 きょうの料理レシピ
54
やわらか酢豚
成田 美紀 386 kcal

薄切り肉を巻くことで、肉を柔らかく食べることができます。また野菜を揚げずにゆでることで、ヘルシーで簡単に酢豚を作ることができます。 NHK「名医にQ:寝たきり予防術 あなたの疑問に答えます!」で放送

2012/07/21 きょうの健康レシピ
54
きのことたまねぎの豚肉ソテー
坂田 阿希子 340 kcal 10分

マリネしたきのことたまねぎを、味のなじみやすい薄切り肉とサッと炒め合わせるだけのスピード料理。味つけもマリネ液で。

2016/09/19 きょうの料理レシピ
53
ハーブポークソテー
髙城 順子 410 kcal 20分

タイムやローズマリーなど、好みのドライハーブで作りましょう。ワインにもよく合います。

2008/06/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
53
豚肉の変わりしょうが焼き
大庭 英子 440 kcal 15分

しょうがはせん切りにしてたっぷり加え、風味と食感を楽しんで。 付け合わせのキャベツも一緒に焼けば、手間も省けます。

2014/06/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
53
カツたまランチ

大人も喜ぶお子様ランチ。とんカツに、ふわふわのいり卵をのせちゃいました。おむすびは食べやすいように、小さく、丸く握ります。

2005/04/28 きょうの料理レシピ
53
豚肉とキャベツのビネガーバター蒸し
市瀬 悦子 460 kcal 20分

こんがり焼いた豚肉と、炒めたキャベツを蒸し煮に。柔らかい酸味とバターの風味が上品な一品です。

2020/07/06 きょうの料理レシピ
52
ブロッコリーと豚肉のマヨマスタード炒め
島本 薫 306 kcal

ブロッコリーをレンジにかけることで、ビタミンの損失が少なくなります。ブロッコリーはビタミンA、C、E、B2、豚肉はビタミンE、B2、たんぱく質を含み、肌のアンチエイジングレシピとしておすすめです。

2018/11/22 みんなのきょうの料理レシピ
51
中国風しょうが焼き
吉田 勝彦 300 kcal 15分

下味に中国風の調味料を使い、いつもとひと味違ったコクのあるしょうが焼きはいかがですか。マンネリ打破のしょうが焼きです。

2012/06/06 きょうの料理レシピ
51
アスパラガスとたまねぎの炒め物
内田 悟 400 kcal 20分

たまねぎとにらは同じユリ科のアスパラガスと相性抜群。野菜は炒めすぎずにシャキッと仕上げます。

2012/02/27 きょうの料理ビギナーズレシピ
50
豚と里芋のみそ蒸し
ワタナベ マキ 510 kcal 30分

濃厚なみそだれに、柚子(ゆず)の香りと彩りがアクセント。蒸し料理なら里芋はホックリ、豚肉は脂が落ちてヘルシーに食べられます。

2022/01/10 きょうの料理レシピ
49
冷凍ポテトの肉巻きソテー
脇 雅世 430 kcal 15分

外側の肉が焼ける間に、冷凍ポテトもホックリと仕上がります。

2016/04/11 きょうの料理レシピ
49
スティック豚肉から揚げ
杵島 直美 540 kcal 15分

豚肉は棒状のから揚げで、つまみやすく食べやすくします。

2016/07/05 きょうの料理レシピ
48
豚肉のステーキ 長芋と赤みそソース
三國 清三 980 kcal 40分

ピリ辛みそ味の豚肉ステーキと、長芋入りソースのねっとりなめらかな口当たりが新しい! 長芋チップスとの食感の妙を楽しみましょう。

2012/05/24 きょうの料理レシピ
48
紅しょうがと豚しゃぶの甘酢サラダ
大原 千鶴 220 kcal 15分

紅しょうがは、大きいまま漬けているので、切り方は自由自在!サラダのトッピングにも使ってみましょう。

2016/06/16 きょうの料理レシピ
47
ポークソテー ポテトソース
飛田 和緒 280 kcal 10分

ポークソテーに、ストックでつくった簡単ポテトソースをたっぷりと。白身の魚やえびを焼いたものにもよく合います。

2011/08/10 きょうの料理レシピ
47
サラダとんカツ
小田 真規子 450 kcal 20分

豚肉は脂身を除き、生野菜と合わせてサラダ仕立てにします。あっさりタイプのソースでカロリーダウン。

2005/04/20 きょうの料理レシピ
47
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