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ささ身 のレシピ一覧357

鶏の胸骨にそった部位にある「ささみ」は、鶏肉の中で最もタンパク質が多い部位。笹の葉に似ていることから「ささみ」と呼ばれています。低脂肪でやわらかく淡白な味わいのささみは、いろいろなメニューにつかえる便利な鶏肉です。スポーツをしている人の食事にも活用されている鶏肉で、カロリーを抑えたいときや、ダイエットをしているときにもピッタリ。味に癖がなく他の食材とも合わせやすい、ささみを使ったレシピが満載です。お気に入りのレシピをみつけてください。

ささ身のおすすめレシピ

ささ身とキャベツの甘酢炒め
杵島 直美 190kcal 10分
おたすけ甘酢 鶏ささ身 キャベツ 赤とうがらし サラダ油 ごま油

シャキシャキに炒めたキャベツと甘酢が好相性。ささ身はそぎ切りにして断面を広くして、甘酢をよくからめて。

2019/04/09 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全357品
スナップえんどうの卵炒め
田口 成子 210 kcal 15分

春らしい彩りで、あっさりした味つけの炒め物。フライパン1つで手順よくつくります。

2008/04/09 きょうの料理レシピ
910
バンバンジーそうめん
陳 建太郎 410 kcal 15分

バンバンジーをのせると、うまさもおなかも大満足。しっとりジューシーなささ身のゆで方を覚えておきましょう。

2011/08/03 きょうの料理レシピ
909
ホイコーローの素(もと)
山本 麗子 340 kcal 15分

ゆでた肉や野菜にそのままかけてOK!みそ味ベースのおかずの素は、つくっておくと、とても便利。

2010/09/30 きょうの料理レシピ
865
鶏ささ身とザーサイのあえ物
栗原 はるみ 120 kcal 15分

お手軽にできる中国風のおかずです。中華の献立に添えれば満足感がグッとあがります。

2004/04/12 きょうの料理レシピ
857
鶏ささ身の酒蒸し

低脂肪・高たんぱくの鶏ささ身は大1本で約50gです。まとめて酒蒸しにして「つくりおき」しましょう。

2009/03/23 きょうの料理レシピ
841
棒棒鶏
五十嵐 美幸 440 kcal 50分

舌の上でとろけるようにくずれる鶏ささ身肉が絶品。すりたてのごまを使って香り高いごまだれをつくります。

2004/08/11 きょうの料理レシピ
836
特製ガーリックオイル

にんにくの風味がマイルドな、万能オイルです!パスタやマリネなどにどうぞ。

2003/06/30 きょうの料理レシピ
821
大茶碗蒸し
鈴木 登紀子 120 kcal 40分

大鉢たっぷりにつくる茶碗蒸し。二度蒸しで見た目も華やかに仕上げます。

2016/03/21 きょうの料理レシピ
816
かぼちゃの和風マリネ
髙城 順子 330 kcal 25分

酸味が食欲を増進させる、爽やかマリネです。暑い時季に何度もつくりたくなります。

2015/08/12 きょうの料理レシピ
814
オクラとささ身のわさびマリネ
ワタナベ マキ 230 kcal 15分

マリネ液にはだしをたっぷり使って香りよく、わさびは隠し味の役割です。ゆでたささ身がツルリとしてのどごし爽やか。

2016/07/12 きょうの料理レシピ
805
ピーマンと油揚げの細切り炒め
杉本 節子 210 kcal 10分

ピーマンを油揚げやささ身とサッといためたおばんざい。隠し味の酢で、さっぱりと仕上げるのがポイント。

2010/07/19 きょうの料理レシピ
753
蒸し鶏の梅ソースがけ
堀江 ひろ子 90 kcal 10分

さっぱりとしたささ身を、たっぷりのわかめと、シャキシャキ野菜とともに、梅だれで涼やかにいただきます。

2008/08/05 きょうの料理レシピ
697
茶碗蒸し
髙城 順子 70 kcal 35分

なめらかな舌ざわりに仕上げた一品です。難しそうな茶碗蒸しですが、ポイントを押さえれば簡単ですよ。

2003/04/01 きょうの料理レシピ
682
ささ身と春雨のオイスターソース炒め
ほりえ さわこ 160 kcal 15分

ささ身わずか3本で、4人で食べてもしっかりおなかが満たされます!それぞれの素材のうまみを吸った春雨が、全体にトロッとからんで美味。

2013/05/08 きょうの料理レシピ
673
鶏ささ身のチーズ巻き
村田 裕子 255 kcal 25分

ヘルシーなささ身とこんにゃく、えのきだけ、細ねぎなど、低エネルギーの材料を一緒に巻いてボリュームアップ。チーズがトロリと溶けてアクセントに。

2003/07/08 きょうの料理レシピ
671
きのことトマトのスープスパ
山本 麗子 420 kcal 15分

輪切りエリンギがまるで帆立てのような食感!えのきだけのプチプチした歯ごたえを生かして、煮るのは短時間で。

2006/09/20 きょうの料理レシピ
670
ささ身のソテー レモンソース
大庭 英子 230 kcal 15分

レモンの酸味を生かした軽やかなソースで、さっぱり味わえる洋風メニュー。切らずにそのまま焼いて、ささ身のうまみと食感を楽しみます。

2014/06/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
662
しらたきの“あえめん”弁当
栗原 はるみ 190 kcal 20分

低カロリーなのに満足感のある、うれしいお弁当。だしのうまみをしっかり含ませたしらたきに、2種類のたれをお好みの量かけてどうぞ。

2014/01/09 きょうの料理レシピ
652
韓国風鶏飯
ケンタロウ 530 kcal 45分

鶏ガラでつくるチキンスープ。約30分煮るだけで本格な味わいが楽しめます。

2008/07/31 きょうの料理レシピ
651
お好みそうめん
栗原 はるみ 590 kcal 15分

めんつゆとごまだれの二種類のつゆと、たくさんのトッピングや薬味で楽しいそうめんです。

2014/07/10 きょうの料理レシピ
648
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