焼きそば・焼きビーフン のレシピ一覧114品

カリッと焼いた麺にまろやかなソースがからみます。麺と具材のおいしさをとことん追求した一品。

目からウロコのシンプルさ！ソースの香りと春キャベツの甘みが相性抜群の一皿です！

節約の定番・もやし焼きそばは、コツを押さえてワンランクアップ。レンチン削り節は、うまみの素（もと）としていろいろな料理に使えます。

レミさん直伝のほったらかし焼きそばをアレンジ。フライパンに材料を重ねて蒸すだけのお手軽レシピです。

麺と具を一緒に電子レンジにかけるだけでOK！シーフードのうまみも麺にしっかりからみます。

重ねて蒸し焼きにすることで、エコはもちろん、おいしさも満点の焼きそばに。

おかずの素「高ピ―炒め」があれば簡単！好みで酢やラー油をかけてもおいしいです。

カリッと焼いた中華麺に、春キャベツとあさりのあんをトロリ。新しょうがとせりも加えて、すがすがしい香りを盛り込みました。

かきのうまみをストレートに楽しめる、シンプルな焼きそばです。

包丁で切るのはにらとしょうがだけ。手軽につくれるのもうれしいレシピです。パンチの効いたピリ辛味で食欲をそそります。

麺を香ばしくするコツは、しょうゆをからめ、いじらずにじっくり焼くことです。パリパリの麺にトロリとしたあんがからんでおいしい。

ランチに大活躍の焼きそばを、イタリアン仕立てにして脱マンネリ！煮詰めてうまみを凝縮させたトマトソースが、パリパリの麺と相性ばっちり。

ビーフンは、肉と野菜を重ねて蒸し煮にすれば戻す手間なし！素材のうまみがたっぷりしみ込んで絶品です。

白菜おかずの決定版。みんなの大好きな素材と合わせてひと鍋に集め、トロリとしたスープをからめて仕上げます。中華丼に、あんかけ焼きそばにと、楽しみ方も自在！

麺とあんを別々につくるので、慌てずにつくれるのがうれしいところ。豚肉と野菜でバランスのよい一品です。

東南アジアのエスニックなめん料理をご紹介します。タイの焼きそば「パッタイ」をご自宅で！

かきの豊かなおいしさがつまったオイルを使うので、調理はシンプルでOK！

ゆでる手間いらずの焼きそば麺を使った、アイデアナポリタン。しっかり焼きつけたケチャップのうまみが後を引きます。

黒酢風味の焼きそばです。豆もやしの豆を取り分けて黒酢のあんをつくり、豆はカリッと天ぷらにすることで、具がもやしだけとは思えない、ごちそう焼きそばになります。

麺は香ばしく、野菜はシャキッと。麺にも具にもソースがしっかりとなじんだ絶品焼きそばに。