貝 のレシピ一覧534品

ミネストローネのように具だくさんのスープです。帆立て缶は汁ごと加えましょう。

おいしい水が、あさりとごぼうからいいダシを引き出します。香菜は水でシャキッとさせて。

専用のなべがなくても大丈夫。いためた米に、あさりのうまみがたっぷり出た蒸し汁を吸わせれば、おいしいパエリアの出来上がりです。

帆立てのうまみを豆腐が受け止めて、のどごし上々の一品。あとをひくおいしさです。

かきを引き立てて具材はごくシンプル。漬け込んだオイルも使えば味も深まります。

ふわふわの豆腐があさりにからまって、ごま油のコクとねぎの風味が味のアクセントに。丼風にご飯にかけてもおいしい。

あさりのうまみとしょうがの香りがきいた美味しいスープです。

あさりを牛乳でサッと煮るだけの、あさりのうまみを純粋に楽しめる極上のスープです。

北海道の名産を使ったスープです。野菜をいためて、帆立てとさけを加えてサッと煮るだけ！

人気の韓国風の鍋物です。あさりと昆布、キムチのうまみで味わい深いピリ辛味。エリンギや豆腐にしっかりなじみます。ナムプラーが味の決め手。

野菜や豆、パスタが入ったスープ「ミネストローネ」。今回は蝶のような形をしたパスタ、「ファルファッレ」を使います。

日本のあさりに甘みを補うはまぐり、自家製乾燥トマト。おいしくなる工夫がたくさんです。

火の通りを均一にするため、野菜は大きさを切りそろえるのがポイント。あさりのうまみがギュッと詰まったぜいたくなスープです。

チョジャンはチョコチュジャンの略称で、とうがらし酢みそのこと。つけだれにしたり、野菜とあえて食べます。

コクのあるたれがからんだ帆立てがどっさり。見てるだけで食欲がわいてくる一品です。

香ばしく焼いたかき、柔らかなかぶ、きのこ風味のトマトソースを重ねたグラタンです。

にんにく風味のしらすソースが抜群においしい！帆立てに火を通し過ぎないようにしていただきましょう。

カレー粉が隠し味。複雑な味と香りがかきのうまみとよく合います。

白菜と帆立て缶を蒸し煮に。うまみを春雨にたっぷり吸わせるのがコツ。仕上げはバターじょうゆで味わってください。