close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

豚肉 のレシピ一覧1901

野菜やきのこ類との相性も良く、どんな食材とも合わせやすい豚肉は、毎日の料理に欠かせない存在。栄養豊富で手に入りやすい豚肉は、牛肉・鶏肉・豚肉の中で日本人が最も多く食べている肉です。薄切り肉やこま切れ肉、バラ肉を使った肉じゃがや豚汁などの定番メニューから、ロース肉を使った生姜焼きやピカタ、かたまり肉でつくったチャーシューや角煮、ひき肉でつくるハンバーグや肉団子など、豚肉の部位別にレシピを掲載しています。家族みんなが喜ぶおかずや、お弁当にもピッタリなレシピなどが満載! 献立に迷ったときは、豚肉レシピを検索してみてください。

豚肉のおすすめレシピ

煮豚
臼田 幸世 330kcal 50分
豚肉 ねぎ しょうが サニーレタス セロリ にんじん 細ねぎ

肉はトロッと柔らかく、中まで味がよくしみた煮豚です。いろいろと使い道も多く、重宝する一品ですよ。

2002/03/13 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1361 〜1380 品を表示 / 全1901品
豚肉と白菜の卵とじ
斉藤 辰夫 340 kcal 10分

薄切り肉+昆布茶のダブルのうまみで、短時間でも味わい深く。甘い白菜との味のバランスもバッチリです。

2020/11/02 きょうの料理レシピ
73
小松菜のしょうが豚そぼろ炒め
重信 初江 100 kcal 5分

つくりおきのしょうが豚そぼろを使った、スピード副菜です。

2019/02/05 きょうの料理レシピ
73
大根と豚肉の煮物
河野 雅子 510 kcal 45分

梅酒の風味と甘みを生かした煮物。煮る間にアルコール分がとび、香りとうまみで味わい深く。

2017/01/16 きょうの料理ビギナーズレシピ
73
豚しゃぶと野菜の塩こうじ煮
河野 雅子 200 kcal 10分

野菜と豚肉を短時間で煮るスピード煮物です。市販の塩こうじを使って、まろやかで深みのある味わいに。

2016/09/13 きょうの料理ビギナーズレシピ
73
豚しゃぶごまだれそうめん
島田 まき 380 kcal 20分

ごまだれの冷しゃぶにそうめん、たれのよくしみたにんじん、シャキシャキのレタスをプラスし、食べごたえのあるサラダです。

2015/07/21 きょうの料理レシピ
73
豚ひじきの信田巻き
門間 和子 260 kcal 40分

豚肉と油揚げが実にいい味だしになって、主菜に引けをとらないおいしさです。

2002/11/06 きょうの料理レシピ
73
かぼちゃの豚肉巻き
清水 信子 250 kcal 30分

かぼちゃを豚肉で巻くひと手間で、品のよいごちそう風に。豚肉は赤身がおすすめですよ。

2001/07/17 きょうの料理レシピ
73
豚肉のレンジ甘辛煮
上田 淳子 480 kcal 10分

汁ごとご飯にかけて、「間違いない」おいしさ!たまねぎを横に切ると柔らかくなり、味がよくしみます。

2022/03/08 きょうの料理レシピ
72
豚こまのカレーしょうが焼き
大原 千鶴 330 kcal 20分

さっぱり甘酢キャベツと合わせて、しょうが焼きもヘルシーに。おろししょうがとカレー粉がエスニックな風味を醸し出します。

2020/10/14 きょうの料理レシピ
72
本格ゴーヤーチャンプルー
高井 英克 350 kcal 10分

定番だからこそ、おいしくつくりたい!シンプルながらちょっとしたコツが満載の絶品レシピ。ゴーヤーを豚肉のうまみでコーティングして、ふわふわの卵で包んで仕上げます。

2019/07/31 きょうの料理レシピ
72
ホイコーロー
中川 優 540 kcal 20分

甜麺醤と豆板醤のふうみが食欲をそそる炒め物です。豚肉も野菜も炒める前にゆでておくのがポイントです。

2017/02/28 きょうの料理ビギナーズレシピ
72
プデチゲ
小田 真規子 590 kcal 25分

キムチ鍋をアレンジ。プデは韓国語で「部隊」、チゲは「鍋」の意味。ソーセージやハム、インスタントラーメンなどを加えるのが特徴です。

2012/01/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
72
豚めんロール
うえやま とち 8000 kcal 120分

ふだん忙しいお父さんも、父の日は家族に料理をつくってみませんか?からし明太子を使った豪快な肉料理。甘み、うまみ、辛みが絶妙!お父さん株、急上昇の一品です。

2015/06/15 きょうの料理レシピ
72
沢煮椀
河野 雅子 110 kcal 25分

細く切りそろえた春野菜がやさしい甘さの一椀。適度に脂肪のあるロースがおすすめです。

2002/03/12 きょうの料理レシピ
72
豚巻きピーマンのしょうが焼き
井原 裕子 310 kcal 15分

くるりと豚肉を巻くだけで、ピーマンが一気にランクアップします。甘辛だれがからんだたまねぎと一緒に。

2019/07/30 きょうの料理レシピ
71
巻くじゃが
本田 明子 440 kcal 15分

甘辛い肉じゃがをイメージした肉巻きだから「巻くじゃが」。じゃがいもは煮くずれしにくいメークインを使います。お弁当にもおすすめ。

2018/04/02 きょうの料理レシピ
71
豆腐の焼きカツ磯辺おろしソース
きじま りゅうた 480 kcal 20分

水切りした豆腐の食感は、まるでお肉のよう。豚カツを食べているようなのに、エネルギーは大幅ダウン。青のりのさっぱりソースでどうぞ!

2017/01/11 きょうの料理レシピ
71
納豆キムチ冷しゃぶ
河野 雅子 250 kcal 15分

発酵食品どうしの納豆とキムチは相性バツグン。納豆の粘りでゆでた豚肉にうまみがしっかりからみます。水菜を加えてさっぱりといただきます。

2017/06/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
71
大学ぶた
斉藤 辰夫 590 kcal 20分

「大学いも」にスティック豚を加えたら、ボリューム感のあるおかずに。甘じょっぱい味つけで、大人も子どもも楽しめます。

2016/04/04 きょうの料理レシピ
71
豚こまと初夏野菜のケチャップ炒め
きじま りゅうた 300 kcal 15分

ナポリタン風のケチャップベースの味つけです。汁けがなくなるまで、具によく味をからませるのがポイント!

2014/05/07 きょうの料理レシピ
71
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介