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豚肉 のレシピ一覧1911

野菜やきのこ類との相性も良く、どんな食材とも合わせやすい豚肉は、毎日の料理に欠かせない存在。栄養豊富で手に入りやすい豚肉は、牛肉・鶏肉・豚肉の中で日本人が最も多く食べている肉です。薄切り肉やこま切れ肉、バラ肉を使った肉じゃがや豚汁などの定番メニューから、ロース肉を使った生姜焼きやピカタ、かたまり肉でつくったチャーシューや角煮、ひき肉でつくるハンバーグや肉団子など、豚肉の部位別にレシピを掲載しています。家族みんなが喜ぶおかずや、お弁当にもピッタリなレシピなどが満載! 献立に迷ったときは、豚肉レシピを検索してみてください。

豚肉のおすすめレシピ

煮豚
臼田 幸世 330kcal 50分
豚肉 ねぎ しょうが サニーレタス セロリ にんじん 細ねぎ

肉はトロッと柔らかく、中まで味がよくしみた煮豚です。いろいろと使い道も多く、重宝する一品ですよ。

2002/03/13 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1361 〜1380 品を表示 / 全1911品
豚肉といろいろ野菜のソテー弁当
谷島 せい子 1020 kcal

常備菜の「和風ラタトゥイユ」を活用した、ガツンと食べたい男性向けのお弁当。ご飯は、真ん中にのりをはさんだいわゆる「のり弁」で、たっぷり食べられます。メインのおかずもご飯にのせるように詰めましょう。

2005/04/13 きょうの料理レシピ
75
豚バラと白菜のかぶおろし煮
山本 麗子 450 kcal 15分

すりおろしたかぶが煮汁とからんで、のどごしよく、滋味深い味わいに。白菜ときくらげの食感が満足感をアップします。

2021/11/01 きょうの料理レシピ
74
キムチギョーザ
枝元 なほみ 100 kcal 25分

こんがりとしたチーズの羽根付きのキムチ入り棒ギョーザです。焼く間に皮の両端から出てくるうまみをチーズがしっかり受けとめます。

2018/07/03 きょうの料理レシピ
74
ヌーベル・トルコライス
上柿元 勝 900 kcal 30分

長崎でおなじみ、スパゲッティとピラフと豚カツを組み合わせた「トルコライス」を、家庭でもつくりやすくしました。

2018/06/27 きょうの料理レシピ
74
大根と豚肉の煮物
河野 雅子 510 kcal 45分

梅酒の風味と甘みを生かした煮物。煮る間にアルコール分がとび、香りとうまみで味わい深く。

2017/01/16 きょうの料理ビギナーズレシピ
74
いかのソテー豚肉そぼろかけ
上野 万梨子 270 kcal 30分

いかと豚肉は、とても相性がいいんです!それぞれの素材に合わせた炒め方をし、最後に合わせるのがポイントです。

2009/10/15 きょうの料理レシピ
74
豚肉のレンジ甘辛煮
上田 淳子 480 kcal 10分

汁ごとご飯にかけて、「間違いない」おいしさ!たまねぎを横に切ると柔らかくなり、味がよくしみます。

2022/03/08 きょうの料理レシピ
73
根菜と豚肉の具だくさんスープ
大原 千鶴 200 kcal 30分

一杯で十分な満足感が得られる、ゴロゴロ具材のおかずスープ。根菜の力強い風味が、味に深みと落ち着きをもたらします。

2022/02/04 きょうの料理レシピ
73
豚肉と白菜の卵とじ
斉藤 辰夫 340 kcal 10分

薄切り肉+昆布茶のダブルのうまみで、短時間でも味わい深く。甘い白菜との味のバランスもバッチリです。

2020/11/02 きょうの料理レシピ
73
豚こまのカレーしょうが焼き
大原 千鶴 330 kcal 20分

さっぱり甘酢キャベツと合わせて、しょうが焼きもヘルシーに。おろししょうがとカレー粉がエスニックな風味を醸し出します。

2020/10/14 きょうの料理レシピ
73
小松菜のしょうが豚そぼろ炒め
重信 初江 100 kcal 5分

つくりおきのしょうが豚そぼろを使った、スピード副菜です。

2019/02/05 きょうの料理レシピ
73
豚しゃぶと野菜の塩こうじ煮
河野 雅子 200 kcal 10分

野菜と豚肉を短時間で煮るスピード煮物です。市販の塩こうじを使って、まろやかで深みのある味わいに。

2016/09/13 きょうの料理ビギナーズレシピ
73
豚しゃぶごまだれそうめん
島田 まき 380 kcal 20分

ごまだれの冷しゃぶにそうめん、たれのよくしみたにんじん、シャキシャキのレタスをプラスし、食べごたえのあるサラダです。

2015/07/21 きょうの料理レシピ
73
豚ひじきの信田巻き
門間 和子 260 kcal 40分

豚肉と油揚げが実にいい味だしになって、主菜に引けをとらないおいしさです。

2002/11/06 きょうの料理レシピ
73
かぼちゃの豚肉巻き
清水 信子 250 kcal 30分

かぼちゃを豚肉で巻くひと手間で、品のよいごちそう風に。豚肉は赤身がおすすめですよ。

2001/07/17 きょうの料理レシピ
73
本格ゴーヤーチャンプルー
高井 英克 350 kcal 10分

定番だからこそ、おいしくつくりたい!シンプルながらちょっとしたコツが満載の絶品レシピ。ゴーヤーを豚肉のうまみでコーティングして、ふわふわの卵で包んで仕上げます。

2019/07/31 きょうの料理レシピ
72
納豆キムチ冷しゃぶ
河野 雅子 250 kcal 15分

発酵食品どうしの納豆とキムチは相性バツグン。納豆の粘りでゆでた豚肉にうまみがしっかりからみます。水菜を加えてさっぱりといただきます。

2017/06/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
72
ホイコーロー
中川 優 540 kcal 20分

甜麺醤と豆板醤のふうみが食欲をそそる炒め物です。豚肉も野菜も炒める前にゆでておくのがポイントです。

2017/02/28 きょうの料理ビギナーズレシピ
72
カレー焼きビーフン
吉田 勝彦 500 kcal 25分

ビーフンは干しえびの戻し汁で蒸し焼きにして、上品なうまみを含ませましょう。カレーのスパイシーさが夏にピッタリです。

2012/08/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
72
プデチゲ
小田 真規子 590 kcal 25分

キムチ鍋をアレンジ。プデは韓国語で「部隊」、チゲは「鍋」の意味。ソーセージやハム、インスタントラーメンなどを加えるのが特徴です。

2012/01/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
72
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