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豚肉 のレシピ一覧1901

野菜やきのこ類との相性も良く、どんな食材とも合わせやすい豚肉は、毎日の料理に欠かせない存在。栄養豊富で手に入りやすい豚肉は、牛肉・鶏肉・豚肉の中で日本人が最も多く食べている肉です。薄切り肉やこま切れ肉、バラ肉を使った肉じゃがや豚汁などの定番メニューから、ロース肉を使った生姜焼きやピカタ、かたまり肉でつくったチャーシューや角煮、ひき肉でつくるハンバーグや肉団子など、豚肉の部位別にレシピを掲載しています。家族みんなが喜ぶおかずや、お弁当にもピッタリなレシピなどが満載! 献立に迷ったときは、豚肉レシピを検索してみてください。

豚肉のおすすめレシピ

煮豚
臼田 幸世 330kcal 50分
豚肉 ねぎ しょうが サニーレタス セロリ にんじん 細ねぎ

肉はトロッと柔らかく、中まで味がよくしみた煮豚です。いろいろと使い道も多く、重宝する一品ですよ。

2002/03/13 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 1161 〜1180 品を表示 / 全1901品
豚もものハーブマリネ焼き
谷島 せい子 410 kcal 30分

ビネガー入りのマリネ液につけ込めば、もも肉もしっとりします。ソーセージ状に巻くことで、食べごたえがアップ!

2015/11/09 きょうの料理レシピ
106
豚肉ともやしのキムチ炒め
髙城 順子 300 kcal 15分

キムチの絞り汁も使うのがポイント! ご飯がすすむ一品です。

2008/07/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
106
豚しゃぶ酢たまねぎ
夏梅 美智子 290 kcal 10分

しんなりしたはちみつ酢たまねぎが豚しゃぶによくからみます。程よい甘みはしょうゆ味にピッタリ。オクラの食感がアクセントになります。

2023/04/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
105
じゃがいものみそ豚炒め
夏梅 美智子 340 kcal 15分

つくり置きした「こっくりみそ豚」で、ボリュームおかず炒めが簡単です。じゃがいもに焼き色がつくまで炒めてから、みそ豚を加えて炒め合わせるのがコツ。

2022/06/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
105
しょうがいっぱいしょうが焼き
平野 レミ 430 kcal 15分

ちびっ子たちも大好きなしょうが焼きです。とにかくしょうがはケチらずたっぷり、向こうが透けて見えるくらいに薄~く切って。

2017/08/14 きょうの料理レシピ
105
豚肉のピザ風
大庭 英子 360 kcal 15分

ピザ生地の代わりに豚肉を敷き詰め、たまねぎとミニトマトでピザソースのような味わいに仕上げます。溶けたチーズが薄切り肉のうまみを倍増させますよ。

2013/12/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
105
トンたく
田村 隆 260 kcal 10分

コクのあるバラ肉とたくあんの組み合わせを、ぜひお試しください。その味と食感が絶妙で、くせになるおいしさ!

2006/05/10 きょうの料理レシピ
105
鶏チャーシュー
杵島 直美 560 kcal 15分

和風の照り焼きとはひと味違います。

2016/07/04 きょうの料理レシピ
104
豚しゃぶの梅ソース
パン・ウェイ 370 kcal 10分

豚肉は、疲労回復におすすめの食材です。たっぷりの薬味と梅ソースでさっぱりと。たくさん食べられます。

2015/06/22 きょうの料理レシピ
104
中国風きのこあんかけ焼きそば
ワタナベ マキ 630 kcal 20分

冷凍きのこのうまみがたっぷり出た濃厚なあん、麺となじみやすいヒラヒラきのこが、よくからんで絶品です。

2014/10/08 きょうの料理レシピ
104
豚のねぎ塩しょうが焼き
小田 真規子 350 kcal 10分

たっぷりのねぎを加えた、あっさり味のしょうが焼き。砂糖を加えず、ねぎの甘みを生かします。ごま油でさらに風味がアップします。

2012/07/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
104
ポークジンジャー
菊地 美升 420 kcal 20分

ソースは水分がとんで煮詰まってから豚肉にからめることにより、焼いた豚肉のうまみが、しっかり残ります。

2010/06/14 きょうの料理レシピ
104
れんこんと豚肉のとろみスープ
前沢 リカ 110 kcal 20分

コロッと切ったれんこんを昆布と煮て、風味を引き出します。すりおろしたれんこんがとろみのもと。柑橘(かんきつ)のすがすがしい酸味を添えて。

2022/10/03 きょうの料理レシピ
103
豚肉の新たま塩あんかけ
夏梅 美智子 380 kcal 15分

たっぷりの新たまねぎをくったりと煮たあんをトロリとかけて。いつもの炒め物がとっておきの一皿になります。

2022/04/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
103
ホイコーロー
藤野 嘉子 470 kcal 10分

人気中華のキャベツと豚肉のみそ炒め。本来は塊肉をゆでてから炒める料理ですが、「ゆで豚」があれば手軽に本格派。ピリ辛みそ味でご飯がすすみます。

2021/11/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
103
ねぎカツ
松本 忠子 660 kcal 20分

ふっくらと育った真冬のねぎに豚肉をまいて揚げます。アツアツの芯が飛び出さず、サクッとかみ切りやすいのは表面に入れた細かい切り目のおかげです。

2012/01/10 きょうの料理レシピ
103
ロール白菜のトマト煮
横山 タカ子 230 kcal 25分

しっかりした白菜の外側の葉と豚肉を重ねてロール状に。夏白菜から出る水けと、煮くずれたトマトをソースとして、汁ごとおいしくいただきます。

2019/07/22 きょうの料理レシピ
102
豚しゃぶのバターパン粉かけ
河野 雅子 230 kcal 10分

柔らかくゆでた豚肉とカリカリのパン粉は絶妙な相性。たっぷりの水菜と合わせてサラダ感覚でいただきます。

2024/09/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
102
ご飯がすすむ酢豚風弁当
杉山 智美 630 kcal 20分

揚げずに蒸し焼きでつくる「酢豚風」。まろやかな酸味が食欲を刺激します。シャキシャキとしたきゅうりの食感が新鮮!

2016/03/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
102
長芋と豚バラの炒め煮
鈴木 登紀子 400 kcal 45分

長芋を、ぬめりを洗ってお肉と煮れば、歯あたりはシャキッと、中はホックリとして生とはひと味違ったおいしさです。長芋を1本買ったときなどに覚えておくと便利です。

2016/11/07 きょうの料理レシピ
102
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