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豚肉 のレシピ一覧1911

野菜やきのこ類との相性も良く、どんな食材とも合わせやすい豚肉は、毎日の料理に欠かせない存在。栄養豊富で手に入りやすい豚肉は、牛肉・鶏肉・豚肉の中で日本人が最も多く食べている肉です。薄切り肉やこま切れ肉、バラ肉を使った肉じゃがや豚汁などの定番メニューから、ロース肉を使った生姜焼きやピカタ、かたまり肉でつくったチャーシューや角煮、ひき肉でつくるハンバーグや肉団子など、豚肉の部位別にレシピを掲載しています。家族みんなが喜ぶおかずや、お弁当にもピッタリなレシピなどが満載! 献立に迷ったときは、豚肉レシピを検索してみてください。

豚肉のおすすめレシピ

煮豚
臼田 幸世 330kcal 50分
豚肉 ねぎ しょうが サニーレタス セロリ にんじん 細ねぎ

肉はトロッと柔らかく、中まで味がよくしみた煮豚です。いろいろと使い道も多く、重宝する一品ですよ。

2002/03/13 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 861 〜880 品を表示 / 全1911品
豚肉と豆腐のみそ漬け
川上 文代 550 kcal 30分

みそ床が、豚肉がもつうまみと甘みを引き出します。豆腐は、沖縄の「豆腐よう」に似た深みのある味わいに。

2007/09/12 きょうの料理レシピ
178
ポークソテー りんごソース
山本 麗子 490 kcal 20分

豚ロースのジューシーなうまみとりんごの風味が口に広がる洋風のおかずです。

2002/03/11 きょうの料理レシピ
178
香り豚しゃぶ
どい ちなつ 370 kcal 15分

豚しゃぶのサラダに食欲の出る「香り」を加えてひと工夫。みつばとみょうがもサッと湯通しして盛り合わせ、ごまの香ばしいたれでたっぷりといただきます。

2019/06/12 きょうの料理レシピ
177
豚キムチスープ
髙城 順子 150 kcal 20分

キムチの辛みと酸味、豚肉のうまみがおいしいスープ。決め手は、すりおろしたしょうがとにんにく。グッと奥行きのある味に仕上がります。

2009/10/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
177
ひじきご飯
渡辺 有子 460 kcal 3分

すりごまはたっぷりかけて、香ばしさをアクセントに。

2002/10/30 きょうの料理レシピ
176
豚肉と春雨の炒め煮
栗原 心平 280 kcal 20分

しっかり味がしみた春雨は、お酒にも、ご飯にのっけても◎ 八角の香りをきかせると、本格中華の一皿になります。

2023/02/06 きょうの料理レシピ
175
豚肉の甘酢しょうが炒め
大原 千鶴 350 kcal 10分

市販の甘酢しょうがを使った、すっきりしたしょうが焼きです。

2019/10/16 きょうの料理レシピ
174
きのこの発酵炒め
平野 レミ 300 kcal 7分

酒かすの甘さ、みそやバターの塩けがきのこにしみ込んで、こっくりとしたおいしさに。

2017/10/30 きょうの料理レシピ
173
あっさり肉豆腐
髙橋 拓児 360 kcal 20分

薄味で煮て、しっかり味のあんをからめる、新感覚の肉豆腐。

2003/09/22 きょうの料理レシピ
173
豚肉と大根のオイル蒸し
坂田 阿希子 490 kcal 25分

豚肉の厚みに合わせ、大根も薄切りにして重ねます。シンプルな料理なので、塩やごま油は、ぜひ良質なものを使ってください。

2018/04/03 きょうの料理レシピ
172
豚バラのハッシュドポテト
大庭 英子 480 kcal 20分

細切りじゃがいもをこんがりと焼くハッシュドポテトに、豚バラ肉をプラスして、外はカリッ、中はホクッとジューシな仕上がりになっています。

2015/06/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
172
豚肉とたまねぎのめんつゆ煮
髙城 順子 210 kcal 10分

豚肉のコクがたまねぎにじんわりしみて、おいしさ倍増!市販のめんつゆを使うから調理もお手軽ですよ。

2007/04/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
172
豚肉とエリンギのピザグリル弁当
脇 雅世 730 kcal

メインのおかずはオーブントースターでつくります。時間設定のできる調理器具は、料理から目が離せるので、上手に利用して。

2005/04/14 きょうの料理レシピ
172
スペアリブと春野菜のトマト煮
タサン 志麻 350 kcal 45分

スペアリブの濃厚なコクとうまみを、トマトの酸味で後味さっぱりと仕上げます。野菜は大ぶりに切って、時間差で煮込むのがポイント。

2020/07/08 きょうの料理レシピ
171
豚肉のコクみそ焼き
大原 千鶴 450 kcal 10分

コクのある甘めのみそ味でご飯がすすむしょうが焼き。弱めの中火で焦がさず焼いて。

2020/12/16 きょうの料理レシピ
170
チーズサンドピカタ
河野 雅子 340 kcal 20分

卵をからめて焼くピカタ。豚もも肉の薄切り肉にチーズをはさんで焼くと、中からトロリと溶け出して濃厚な味わいになります。

2024/09/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
170
豚ひき肉とトマトの炒め物
大庭 英子 280 kcal 10分

少ない材料でパパッとつくれるスピードおかずです。ひき肉のうまみとトマトの酸味で、食欲のないときにもおすすめのさっぱり味。

2015/07/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
170
豚肉のナポリ風煮込み
飯塚 宏子 1650 kcal 60分

マリネして煮込んだ豚肉は、くどさがなく、しっとりとジューシーに仕上がります。イタリアでは、余った肉を翌日ポークソテーなどで楽しみます。

2012/12/06 きょうの料理レシピ
170
豚肉とズッキーニの和風カレー
藤野 嘉子 690 kcal 15分

イメージは、おそば屋さんの和風カレーです。めんつゆとカレールーの黄金コンビで手間いらず。短時間でつくれます。

2018/07/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
169
ピーマンと豚肉のポン酢しょうゆ煮
河野 雅子 200 kcal 15分

味つけはポン酢しょうゆのみ。さっぱりとした煮汁が、ピーマンとたまねぎの甘みとよく合いますよ。

2016/08/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
169
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