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豚肉 のレシピ一覧1906

野菜やきのこ類との相性も良く、どんな食材とも合わせやすい豚肉は、毎日の料理に欠かせない存在。栄養豊富で手に入りやすい豚肉は、牛肉・鶏肉・豚肉の中で日本人が最も多く食べている肉です。薄切り肉やこま切れ肉、バラ肉を使った肉じゃがや豚汁などの定番メニューから、ロース肉を使った生姜焼きやピカタ、かたまり肉でつくったチャーシューや角煮、ひき肉でつくるハンバーグや肉団子など、豚肉の部位別にレシピを掲載しています。家族みんなが喜ぶおかずや、お弁当にもピッタリなレシピなどが満載! 献立に迷ったときは、豚肉レシピを検索してみてください。

豚肉のおすすめレシピ

煮豚
臼田 幸世 330kcal 50分
豚肉 ねぎ しょうが サニーレタス セロリ にんじん 細ねぎ

肉はトロッと柔らかく、中まで味がよくしみた煮豚です。いろいろと使い道も多く、重宝する一品ですよ。

2002/03/13 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 781 〜800 品を表示 / 全1906品
新じゃがと豚バラの煮っころがし
市瀬 悦子 340 kcal 30分

小粒な新じゃがを半割りにして、皮をこんがりと香ばしく焼くと、煮汁もからみやすくなります。皮の香りや食感は新じゃがならではのおいしさです。

2017/02/28 きょうの料理レシピ
200
クイック長芋酢豚
杵島 直美 610 kcal 10分

薄切り肉を使った、「揚げない」酢豚です。長芋で程よくボリューム感アップ!

2016/07/04 きょうの料理レシピ
200
ごまだれ冷しゃぶ
西部 るみ 300 kcal 20分

豚のゆで汁をたれに混ぜるとうまみが増し、味もまろやかに。常温よりやや温かいくらいがおいしい温度です。

2009/06/30 きょうの料理レシピ
199
ホイコーロー
菰田 欣也 290 kcal 20分

こってりした味を想像して食べると、見事に裏切られます。豚肉はふっくらジューシーに、野菜は香りや食感を丁寧に生かします。

2020/02/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
198
にらと豚肉、キムチのチヂミ
河野 雅子 350 kcal 15分

チヂミとは韓国のお好み焼きです。具材を生地に混ぜ込んで焼くだけなので簡単。豚バラ肉のうまみと、にらの風味が口の中に広がります。

2017/05/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
198
豚肉と野菜のトマトフライパン蒸し
河野 雅子 230 kcal 25分

どの世代にも人気のトマト味のフライパン蒸しです。野菜嫌いの子供にもぴったりで、油も使わないのでヘルシー。ローズマリーの風味がきいています。

2012/02/28 きょうの料理レシピ
197
バーベキュースペアリブ
大宮 勝雄 3090 kcal 50分

野外でつくって楽しい、暑さ吹き飛ぶ豪快肉料理。香ばしくてスパイシー、肉のおいしさ、食べごたえ100%!!

2017/08/24 きょうの料理レシピ
196
塩バター肉じゃが
小林 まさみ 470 kcal 30分

塩とバターでつくる、軽やかでとってもおいしい肉じゃが。しょうゆを使わないから焦げる心配がないのもうれしい。

2018/03/20 きょうの料理レシピ
195
焼きみそ豚カツ
Mako 830 kcal 30分

柔らかくて人気のヒレカツが、にんにくの風味でうまみ倍増。ねぎみそを添えればひと味違うおいしさに。ご飯もビールもとことんすすみます。

2017/02/23 きょうの料理レシピ
195
えのきと細ねぎの肉巻き
河野 雅子 240 kcal 20分

えのきだけの食感と、細ねぎの風味が楽しめる肉巻きです。しょうがの香りのみそだれが、えのきだけとよく合います。

2017/10/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
195
もやしと豚バラの重ね蒸し
小田 真規子 500 kcal 20分

フライパンでつくるお手軽な蒸し物。ふたをして、少量の酒ともやしの水分で蒸し上げます。豚バラ肉のコクとうまみが、もやしにしみ込みます!

2011/03/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
195
小松菜と豚こまの煮物
小田 真規子 120 kcal 10分

豚肉は柔らか、小松菜はシャキッ。電子レンジでつくる豚肉のうまみを生かしたあっさり塩味の煮物です。

2010/06/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
195
スナップえんどうと豚肉の煮物
河野 雅子 220 kcal 15分

煮立てた煮汁に、スナップえんどうと豚肉を順に入れて煮るだけ。口の広いフライパンなら、火が均等に入りやすく、手軽につくれます。

2024/04/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
194
豚汁
清水 信子 330 kcal 25分

豚汁は、豚肉と野菜を炒めてから煮ると、うまみが増して味わいが深まります。みその風味よくコクのある味わいです。

2014/06/17 きょうの料理レシピ
194
豚こまうま辛サラダ
陳 建太郎 220 kcal 10分

豚こまはゆでて脂を落とし、野菜と合わせてさっぱりと仕上げます。ピリッと辛いたれが後を引くおいしさ。

2014/05/06 きょうの料理レシピ
194
豚肉とスナップえんどうのサッと煮
河野 雅子 190 kcal 10分

コクのある煮物は、あっさりした細巻きとの相性抜群です。

2008/03/11 きょうの料理レシピ
194
ザ・野菜炒め
今井 亮 360 kcal 10分

肉はジューシー、野菜はシャキッとした食感と本来の甘さが生きて、うまさ爆上がり!できたてアツアツの食べごろを逃さずに!

2023/07/25 きょうの料理レシピ
193
豚肉とカリフラワーの甘酢炒め
杵島 直美 310 kcal 10分

甘酢だけで味が決まるシンプル炒め。黒こしょうをたっぷりきかせると、おいしい!カリフラワーは半生に炒め、コリコリした食感を楽しみます。

2020/01/14 きょうの料理レシピ
193
スペアリブと里芋の煮物
髙城 順子 410 kcal 60分

砂糖は鍋肌でカラメル状にしてからめると、こってりとした色と甘みがつきます。スペアリブの骨から出るだしも、深いうまみのもとになります。

2017/11/08 きょうの料理レシピ
193
塩もみ白菜と豚肉の炒め物
大庭 英子 350 kcal 10分

塩もみ白菜を使えば、切る手間が省け、炒める時間も短くなります。まろやかな塩味が全体になじんで、おいしさも倍増します!

2014/01/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
193
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