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アジア の レシピ一覧23

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全23品
フォー風うどん
高山 なおみ 570 kcal 15分 (4工程)
蒸し鶏 うどん 蒸し鶏の蒸し汁+水 顆粒チキンスープの素 たまねぎ 香菜 他

蒸し鶏の蒸し汁をスープに生かして、ベトナムのフォー(米粉の麺)のように仕上げました。細めのうどんなので、ツルッとさっぱり食べられます。ビーフンやそうめんなどを使ってもOK。

2005/04/07 きょうの料理レシピ |
1509
タイ風焼きそば
小林 まさみ 640 kcal 15分 (3工程)
豚ひき肉 中華麺 もやし 溶き卵 にら 干しえび バターピーナツ サラダ油

重ねて蒸し焼きにすることで、エコはもちろん、おいしさも満点の焼きそばに。

2011/07/28 きょうの料理レシピ |
766
タイ風春雨サラダ 青唐酢風味
枝元 なほみ 200 kcal 15分 (3工程)
春雨 むきえび きゅうり 紫たまねぎ さやいんげん 香菜 塩 こしょう 酢 他

にんにくと香菜の香りが食欲をそそります。春雨とえびの食感がたのしい。

2006/07/11 きょうの料理レシピ |
755
広東風しょうゆ焼きそば
矢尾板 渉 580 kcal 20分 (6工程)
中華めん 焼き豚 生しいたけ たまねぎ にら 青ねぎ しょうが しょうゆ 他

文字どおり、しょうゆの香ばしさを最大限に生かした焼きそば!焼いためんの表面のパリっとした感じと、内面のしっとり感を楽しんで。

2005/05/04 きょうの料理レシピ |
730
アジア風蒸し鶏ご飯
栗原 はるみ 590 kcal 55分* (7工程)
鶏もも肉 米 卵 にんじんラペ れんこんソテー パクチー バジル 他

骨付きの鶏肉を蒸して、そのうまみたっぷりな蒸し汁でご飯を炊きます。タイでは、「カオマンガイ」、シンガポールなどでは「海南(ハイナン)チキンライス」と呼ばれている料理です。にんじんラペやれんこんソテー、薄焼き卵、ハーブなどを盛り合わせて楽しみます。

2019/01/17 きょうの料理レシピ |
534
簡単ガパオライス
ワタナベ マキ 710 kcal 25分 (5工程)
鶏ひき肉 たまねぎ パプリカ 卵 にんにく しょうが ナムプラー ご飯 バジル 他

今や学校給食でも人気のガパオライス。炒めた鶏肉とバジルをご飯にのせたタイ料理です。決め手はナムプラー。これを加えるだけで、あっという間に本格的に。

2017/08/22 きょうの料理レシピ |
303
エスニックドレッシング
川上 文代 90 kcal 5分 (2工程)
ニョクマム 酢 水 レモン汁 砂糖 赤とうがらし にんにく

ひとふりでアジアの味。ノンオイルであっさりなのも、夏にうれしい。

2009/07/02 きょうの料理レシピ |
248
トマトとひき肉のアジアンライス
マロン 690 kcal 10分 (5工程)
合いびき肉 トマト たまねぎ にんにく 青じそ カレー粉 ご飯 青じそ 他

オイスターソースとしょうゆ、そしてカレー粉が決め手のアジアンテイストミートソースがたまりませんよ。青じその清涼感もうれしい、元気の出る一皿です。

2012/04/02 きょうの料理レシピ |
244
パッタイ
ジャンタ・キッティサック
米粉めん むきえび たくあん 溶き卵 タマリンドペースト ナムプラー 他

東南アジアのエスニックなめん料理をご紹介します。タイの焼きそば「パッタイ」もご自宅で!

2019/02/25 きょうの料理レシピ |
108
牛肉のフォー
グエン・ティ・ジャン
【鶏肉のスープ】 米粉めん 牛肉 もやし たまねぎ 細ねぎ 氷砂糖 塩 他

東南アジアのエスニックなめん料理、ベトナムのフォーをご紹介します。うまみたっぷりのやさしいスープもおいしい!

2019/02/25 きょうの料理レシピ |
100
鶏肉のラグマン(うどん)
高山 なおみ 860 kcal 30分 (6工程)
うどん 鶏もも肉 にんじん じゃがいも たまねぎ にんにく ローリエ 他

ウズベキスタンで親しまれている麺料理「ラグマン」。野菜や肉がたっぷり入ったスープは、トマト味がベースになり、スパイスやサワークリーム、ハーブの香りが溶け合った、深みのあるおいしさです。コシが強めのうどんを使うと、現地の手打ち麺に近い味になります。

2014/02/25 きょうの料理レシピ |
76
もやしとねぎの焼きそば
吉田 勝彦 390 kcal 15分 (6工程)
中華麺 ねぎ もやし サラダ油 酒 オイスターソース しょうゆ

具はもやしとねぎだけなのに、これだけおいしいのは、シャキッとした食感が生きているからです。

2012/08/01 きょうの料理ビギナーズレシピ |
66
えびと春キャベツのピリ辛スープ
関岡 弘美 100 kcal 15分 (3工程)
えび 春キャベツ パプリカ トマト しょうが 赤とうがらし パクチー 他

殻ごと炒めたえびのだしを生かしたアジア風スープです。ナムプラーやパクチーの香りがくせになります。

2018/03/15 きょうの料理ビギナーズレシピ |
63
焼きそば
高城 順子 670 kcal 20分 (4工程)
中華麺 豚肉 たまねぎ にら もやし 卵 にんにく 赤とうがらし きゅうり 他

アジア風の甘めの焼きそばを手軽な中華麺で。みりんの上品な甘さが素材のうまみを生かし、やさしく飽きのこない味に仕上げました。

2015/10/20 きょうの料理レシピ |
54
冷やしタンタン麺
吉田 勝彦 570 kcal 30分 (8工程)
中華麺 にんじん 大根 貝割れ菜 鶏ささ身

シャキシャキの野菜とコクのあるごまだれが絶妙のコンビネーションです。麺に下味をつけて、たれとのなじみをよくしましょう。

2012/07/30 きょうの料理ビギナーズレシピ |
54
わかさぎとにんじんのタイ風サラダ
熊谷 喜八 330 kcal 30分 (4工程)
わかさぎ にんじん 干しえび カシューナッツ サラダ油 塩 こしょう 小麦粉 他

カラッと揚がったわかさぎと、いためて甘みの増したにんじんにタイ風ドレッシングがじんわりしみて、美味。

2008/12/25 きょうの料理レシピ |
54
カレーラクサ
エレン・ン
中華めん サラダ油 塩

東南アジアのエスニックなめん料理、マレーシアのラクサをご紹介します。濃厚なスープもくせになるおいしさです。

2019/02/25 きょうの料理レシピ |
46
厚揚げのサラダ
川上 文代 140 kcal 20分 (3工程)
厚揚げ 紫たまねぎ 細ねぎ ハム エスニックドレッシング 香菜

エスニックドレッシングをかけるとアジアの味に。おかず代わりにどうぞ。

2009/07/02 きょうの料理レシピ |
34
アツアツねぎ油のあえ麺
吉田 勝彦 500 kcal 20分 (4工程)
中華麺 ねぎ 細ねぎ サラダ油

アツアツの油をかければ、ねぎの香りがたって食欲が刺激されますよ。麺はレモン汁をからめて、爽やかさもプラスします。

2012/07/30 きょうの料理ビギナーズレシピ |
25
しらたきのアジア風パスタ
鮫島 正樹 230 kcal 30分 (6工程)
しらたき 卵 むきえび にんにく もやし にら かたくり粉 塩 こしょう 酒 他

パスタの代わりにしらたきを使って、具だくさんでボリューム満点の一皿。初めにしっかりと下味をつけて炒めます!

2014/07/08 きょうの料理レシピ |
24

NHK「きょうの料理」
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