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えび のレシピ一覧670

日本人が大好きな食材のひとつ「えび」。プリっとした食感や豊かなうまみ、殻の香ばしい風味が魅力です。車えびや甘えび、伊勢えびなど種類も豊富ですが、手ごろな冷凍のブラックタイガーやバナメイも美味。炒めもの、揚げもの、グラタンやカレー、チャーハンやパスタなど、幅広い料理に重宝します。

えびのおすすめレシピ

えびのワイン蒸し
河村 みち子 110kcal 20分
えび しめじ ジャンボピーマン ジャンボピーマン にんにく 赤とうがらし 他

いため野菜の上にえびをのせ、白ワインで蒸し煮にします。きのこや野菜の香りと相まって、いっそうおいしく仕上がります。

2002/12/26 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 101 〜120 品を表示 / 全670品
レンジえびチリ
髙城 順子 120 kcal 10分

【電子レンジで!夏のエコレシピ】かたくり粉を混ぜた調味料をからめて電子レンジにかければ、えびはふっくら、とろみもしっかり。

2011/07/27 きょうの料理レシピ
371
えびのチリソース炒め
菰田 欣也 140 kcal 15分

辛くて甘酸っぱいチリソースを、プリプリのえびにたっぷりからめます。溶き卵を最後に回し入れて、まろやかな味わいに。

2013/10/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
368
魚介のホイル蒸し
柳原 尚之 130 kcal 20分

魚介と秋の幸が詰まった、フライパンでできる簡単蒸し物です。いろいろな味が楽しめるから軽いワインはもちろん、おかずにもぴったりですよ!

2012/11/15 きょうの料理レシピ
364
えびカレー
小田 真規子 425 kcal 20分

サラッとしたルーにオクラでほんのりとろみをつけたエスニック風のカレー。えびを殻付きのまま使い、早食い防止。麦ご飯でさらにヘルシーに。

2005/06/22 きょうの料理レシピ
357
小松菜、ちりめんじゃこ、桜えびのパスタ
片岡 護 570 kcal

小魚や桜えび、小松菜などカルシウムたっぷりの食材を使った一品です。 NHK「きょうの健康:食で健康 カルシウムをたっぷり!」で放送

2013/01/24 きょうの健康レシピ
352
えびときのこのアヒージョ
大庭 英子 240 kcal 10分

にんにく風味の油で煮るように加熱するスペインの小皿料理アヒージョ。殻ごと入れると、えびの風味が際立ちます。

2014/12/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
351
なすのシーフードチリソース
村田 裕子 290 kcal 25分

冷凍シーフードは下処理いらず。肝心なのは煮すぎないこと。たっぷりなすとチリソースが好相性です。

2006/06/19 きょうの料理レシピ
351
卵と干しえびのスープ
ウー ウェン 70 kcal 15分

スープの素を使わずに、干ししいたけと桜えびから出るだしのうまみを生かしました。

2002/04/02 きょうの料理レシピ
351
シーフードとれんこんのグラタン
河合 真理 350 kcal 25分

簡単にできるホワイトソースです。みそを加えるとコクがつき、おいしさもアップ!

2007/01/23 きょうの料理レシピ
349
えびの利久煮
野﨑 洋光 130 kcal 20分

2004/12/06 きょうの料理レシピ
346
トマトとえびの梅炒め
笠原 将弘 150 kcal 15分

プリプリのえびに、トマトと梅で2種のうまみと酸味をかけ合わせた風味豊かな炒め物です。

2020/06/30 きょうの料理レシピ
333
えびワンタン
菊池 晋作 50 kcal 35分

えびとひき肉のうまみが詰まった、ツルンとした口当りのワンタンです。絶品のねぎだれをかけていただきます。

2018/11/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
333
長芋とえびの炒め物
大庭 英子 230 kcal 15分

じっくり火を通した長芋は、水けが抜けてホックホク。えびのうまみも味わえます。

2013/09/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
331
ベジえび焼きそば
グッチ 裕三 520 kcal 15分

夏だワッショイ!お祭り屋台メニュー。しょうゆ味なので野菜の甘み、香りがグッと引き立ちます。野菜は細切りにすると、いっぱい入ります。

2008/07/28 きょうの料理レシピ
329
スパイシーえびマヨ

定番のえびマヨにターメリックを加えて、色鮮やかな一皿に。レモンとターメリックの合わせワザで、ソースの風味が際立ちます。

2020/07/21 きょうの料理レシピ
328
えび松風
村田 吉弘 710 kcal 40分

えびは半量は形を残して、ぷりぷりとした食感とうまみを味わいましょう。

2006/12/13 きょうの料理レシピ
328
食べれば茶碗蒸し

蒸さないのに味はしっかり茶碗蒸し!あっという間に、できちゃうのよ。このつくり方なら失敗なし!

2013/05/13 みんなのきょうの料理レシピ
326
伊勢志摩のシーフードカレー
樋口 宏江 810 kcal 120分

伊勢志摩のホテルの名物であるシーフードカレーを、家庭で再現できるレシピに。時間はかかりますが驚くようなおいしさ。新鮮な魚介の食感を生かし、サッとソテーして、カレーソースと合わせます。

2018/12/18 きょうの料理レシピ
325
関東風雑煮
城戸崎 愛 200 kcal 30分

関東の定番はあっさりした雑煮です。

2003/12/10 きょうの料理レシピ
324
きゅうりとえびの塩炒め
飛田 和緒 170 kcal 10分

水分をたっぷり含んだきゅうりは、夏の救世主!プリプリのえびと合わせれば、色みと食感の違いで満足感あるおかずに。ごま油の香りの高さが食欲をそそります。

2021/07/05 きょうの料理レシピ
320
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