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たい のレシピ一覧133

タイという文字が名前につく魚はたくさんありますが、正真正銘の鯛といえば真鯛のことを指します。「目出タイ」というごろ合わせから、祝いの席に欠かせない魚。昔から愛されてきた鯛は、刺身、鯛めし、鯛茶漬け、鯛みそなど、いろいろな食べ方があります。身だけではなく、身をとったあとのあらを使った、かぶと焼きやあら煮など、頭から皮まですべて美味しくいただける魚です。和食だけではなく、鯛を使ったカルパッチョやグリル焼きなどおもてなし料理としても使えるレシピも紹介します。

たいのおすすめレシピ

長門 慶次 90kcal 20分
たい マッシュルーム ミニトマト ディル 白ワイン 塩 こしょう

トマトの濃厚なうまみが淡白なたいとマッチして、絶妙な味わいです。オーブントースターを使って、簡単にできるワイン蒸しです。

2004/01/08 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 121 〜133 品を表示 / 全133品
たいの煮つけ
前沢 リカ 210 kcal 15分

おいしくつくるコツは、やや濃いめの煮汁で短めに煮ること。途中で返さず、煮汁をかけて煮からめます。

2019/03/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
16
たいの昆布茶漬け
高城 順子 325 kcal 10分

昆布茶でうまみを出します。

2007/05/31 きょうの料理ビギナーズレシピ
16
たいとわかめの吸酢
上野 修 140 kcal 40分

たいの浸し酢とわかめのゆで汁を合わせて、汁ごと飲める吸酢(すいず)に。おろししょうがですっきりと仕上げます。

2013/11/19 きょうの料理レシピ
15
たいのカルパッチョ
Mako 150 kcal 10分

淡泊な白身魚が、みょうが甘酢の効果でグッと引き立ちます。手軽に華やかなオードブルが完成です!

2018/07/17 きょうの料理レシピ
14
あおさとたいのピラフ
樋口 宏江 380 kcal 15分

炊飯器で気軽につくれる、洋風炊き込みご飯。たいの切り身を一緒に炊き込み、おいしいだしをご飯に吸わせます。あおさのりは最後に加えて、きれいな緑色と、磯の香りをたっぷり楽しみます。

2018/12/18 きょうの料理レシピ
13
白身魚とわかめの蒸し物
島田 哲也 160 kcal 15分

磯の香り豊かでありながら、上品な味わいも楽しめる、和と洋がバランスよくミックスされた一皿です。

2011/06/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
12
たいのおぼろ昆布あえ
小田 真規子 100 kcal 10分

上品な味わいのたいに、おぼろ昆布のうまみとフワッとした食感をプラスします。手軽につくれる小粋な一品です。

2011/03/31 きょうの料理ビギナーズレシピ
12
鳴門鯛(なるとだい)わさび漬け
新・徳島料理 かたやま(徳島・徳島市) 約35分

歯ごたえのある鳴門鯛(なるとだい)をわさびの効いたしょうゆだれに漬けた一品。そのままお酒のおともにするもよし、ご飯にのせてだし汁茶漬けにするもよし。いろいろなおいしさを楽しんでください。

2015/02/16 スペシャルレシピ
12
たいのソテー のりしらすソース
荻野 伸也 280 kcal 15分

たいもしらすも、春が旬どうしの出合いの一品です。たいは皮をカリッと香ばしく焼くのがおいしさの秘けつ。

2019/03/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
10
鯛のそぼろ丼
秋山 能久 450 kcal 20分

さんしょうの爽やかな辛みを効かせた、大人っぽい、深い味わいの鯛(たい)そぼろ。ホロッとした口当たりがたまらないおいしさです。

2013/03/13 きょうの料理ビギナーズレシピ
10
たいの刺身
田村 隆 820 kcal 30分

2014/04/17 きょうの料理レシピ
7
なすと白身魚のマスタードマリネサラダ
高城 順子 390 kcal 5分

さっぱりとしておいしい“なすと白身魚のマスタードマリネ”を、香り豊かなサラダにアレンジ!

2019/07/03 きょうの料理レシピ
3
たいの昆布じめサラダ
山口 浩 300 kcal 25分

甘く柔らかい新たまねぎとたいに、昆布のうまみをたっぷり移した昆布じめのサラダです。たい以外の白身魚を使ってもおいしく食べられます。

2018/05/22 きょうの料理レシピ
3
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NHK「きょうの料理」
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