いわし のレシピ一覧130品

「なれずし」から発想を得た料理です。ボリューム感があって、とても香ばしく、さばやさんまでも美味ですよ。

焼き方はかば焼きとほとんど同じです。仕上げにソースとチーズをのせたら、たちまちピザ風に！

魚の油には血液サラサラ成分が含まれますが、高エネルギー。野菜をプラスして上手にとりましょう。

ソテーしたいわしをドレッシングであえ、オープンサンドの具としていただきます。ロールパンを使った、子どもからシニアまで食べやすい一品です。

人気の「いわしの梅煮」をぐんとつくりやすく。この時季にうれしい梅のさっぱり感で、食もすすみます。

開いたいわしを使うので味がよくなじみます。さんまやあじでもおいしく仕上がります！

いわしの酢漬けを使ったあえ物。梨とぶどうの甘みが酸味をマイルドにします。

ごぼうのイメージが変わるしゃれた一品。オイルサーディンで手軽にボリュームを出します。

新鮮ないわしでつくることが肝心です。口の中でほろっとくずれるように柔らかく、驚くほど上品でおいしいだしが出ます。

「酢煮」ならぬ「ポン酢煮」。調味料がシンプルなのもうれしい一品です。

【らっきょうの甘酢漬けを使って】ふっくらとしたいわしの煮物は、らっきょうの食感と甘酸っぱさが味の決め手。

うまみのあるオイルサーディンとさっぱり野菜の組み合わせです。パンに粒マスタードを塗るとおいしさが引き立ちます。

いわしにたれをまぶしておく、このひと手間が味の決め手。

ライスサラダ、いわしのマリネ、トマトソースをおしゃれに盛り付けた、前菜風の一皿です。三つの味が一緒になり、絶妙なハーモニーが生まれます。

柔らかないわしとらっきょうのシャキシャキ感が好相性のマリネ。爽やかなレモン風味がおいしい。

さやいんげんをいわしで巻く「肉巻き」ならぬ「魚巻き」。つけづゆで食べると、いっそうご飯がすすみます。

いわしのオイル漬けを和風にアレンジ。和風のおかずにもよく合います。

外はカリッと香ばしく、中はフワッと柔らか！

香ばしいたたみいわしをはしでくずしながら召し上がれ。紅しょうがもピリッときいています。