たくあん の レシピ一覧90品

彩りと食感の良い一品です。お弁当に入れればいい箸休めになります。

たくあんと枝豆の食感に、ほんのりとしそが香る上品な一品です。

オクラと納豆の異なる食感が楽しい一品です。

たくあんは、せん切りにしてたっぷりの青じそと合わせると、独自の香りがやわらいでおいしいですよ。

爽やかにたくあんをアレンジ。ついつい箸がすすむ、あっさり味です。

じんわりとしたうまみと、かみごたえがくせになりそう。ご飯のすすむ一品です。

たくあんをわざわざ煮て食べることからその名がついたとされる、福井県などの郷土料理です。丁寧に手間をかけた分、うまみと辛みがしっかりしみ込みます。

古漬けになったたくあんでつくれる炒め物。豚肉やごぼうを加え、ボリュームのあるおかずにしました。

たくあんと卵という庶民派食材がタッグを組むと、箸が止まらなくなるおかずに大変身。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。

たくあんの食感と塩けがお弁当のご飯によく合います。さやいんげんの代わりに小松菜やほうれんそうでも。

漬物の独特のうまみと酸味を活用した簡単おすしです。メリハリのある食感に。

たくあんはいためただけでうまみが出るので、あっさりとしたしょうゆ味だけでおいしくいただけます。削り節の香りが食欲をそそります。

ほどよい酸味と甘さと塩けの合わせ酢を覚えましょう。

本来は「巻きす」を使う巻きずしを、ラップで手軽につくります。具材は漬物やかにかまぼこなら簡単！好みの具にアレンジしても。

豆苗は水けをよく拭き、強めの火加減で炒めてシャキッと仕上げましょう。豚肉にまぶした小麦粉が余分な水けを吸い、口当たりもなめらか。

パパッとつくれる、一口で食べやすい細巻きです。パリパリの歯ざわりが楽しい。

“お好み” とはお好み焼きのことです。だし代わりに昆布茶、具材はちくわ、たくあんで作ります。郷愁をそそる、あっさりした味わいになります。

にぎるときの手の形をマスターすれば、上手にできます。具の梅干しにひと手間かけておいしさアップ。

香りのよいみつばと、素朴なたくあんで落ち着く味です。

白身魚を塩昆布であえると、うまみが加わって身もしまります。最後に土佐酢をかけてどうぞ。