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豚しゃぶ・冷しゃぶ のレシピ一覧111品
豚の薄切り肉をサッとゆでていただく「豚しゃぶ」。ポン酢やごまだれでいただくのが定番です。鍋ものとしてだけでなく「冷しゃぶ」にしていただくのもおすすめ。合わせる野菜や薬味に工夫するだけで、サラダ仕立てや麺類のトッピングなど、レパートリーが広がります。
豚しゃぶ・冷しゃぶのおすすめレシピ
ごまだれの冷しゃぶにそうめん、たれのよくしみたにんじん、シャキシャキのレタスをプラスし、食べごたえのあるサラダです。
2015/07/21
きょうの料理レシピ
73
練りごまと土佐酢を混ぜたたれは、コクがありながら、さっぱりとした味わい。クレソンのほろ苦さがアクセントの一品です。
2015/07/09
きょうの料理レシピ
64
ゴーヤーは軽くゆでて歯ごたえを残しましょう。豚肉のうまみとキムチの辛みをプラスしてボリュームあるあえ物に。ご飯にもビールにもよく合います。
2016/08/15
きょうの料理ビギナーズレシピ
60
野菜と肉を続けてゆでて、野菜は熱湯でシャキッ、肉は温度を下げて柔らかに！ねぎだれが食欲をそそります。
2011/04/07
きょうの料理ビギナーズレシピ
59
こってりとした手づくりのごまだれが、豚肉のうまみを引き立てます。シャッキリ生野菜も美味です。
2009/03/11
きょうの料理ビギナーズレシピ
59
ゆで豚を薄くスライスして冷しゃぶ風に。にんにくとごまの風味、オイスターソースのうまみで味わい深いおかずサラダになります。
2012/07/05
きょうの料理ビギナーズレシピ
57
柚子こしょうのきいた、さっぱりしたボリュームサラダです。生のせりも、肉と合わせることで食べやすくなります。
2019/01/09
きょうの料理レシピ
50
紅しょうがは、大きいまま漬けているので、切り方は自由自在！サラダのトッピングにも使ってみましょう。
2016/06/16
きょうの料理レシピ
47
主材料は、柔らかな春キャベツと豚肉だけ！だし入りのまろやかな合わせ酢であえ、さらに削り節をのせて、かつおの風味をプラス。キャベツの甘みが引き立ちます。
2021/03/29
きょうの料理レシピ
45
ロース薄切り肉をさっぱり、柔らかな食感に仕上げます。ごまだれとの相性もばっちり。
2007/04/30
きょうの料理ビギナーズレシピ
40
古漬けの白菜、にんにく、しょうがをチキンスープに加えベースにします。白菜漬けの酸味と豚バラ肉のコクがまろやか。
2010/01/04
きょうの料理レシピ
40
あっさりした豚しゃぶ肉とせん切り野菜を、トロリとしたセロリのソースでいただきます。豚しゃぶ鍋のたれとしてもおいしいですよ！
2012/03/15
きょうの料理レシピ
35
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