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厚揚げ のレシピ一覧175

豆腐を油で揚げた「厚揚げ」。表面だけを揚げ、内部まで揚げないので「生揚げ」とも呼ばれていて、外側がカリッとしていて中はフンワリと、ふたつの食感が楽しめます。形が崩れにくく、味がしみこみやすいので煮物や炒め物にもピッタリ。肉や野菜と一緒に厚揚げを合わせれば、おかずのボリュームアップにも活用できます。厚揚げを使った人気のレシピを紹介します。もう一品欲しいときや、時間のないとき、パパッと簡単につくれる簡単調理も掲載しています。

厚揚げのおすすめレシピ

サルサ・ メヒカーナ 厚揚げ
渡辺 庸生 160kcal 8分
厚揚げ サルサ・メヒカ ーナ しょうゆ レモン

メキシコの定番ソース「サルサ・メヒカーナ」。トマトの爽やかさが、こんがりと焼いた厚揚げと好相性です。

2013/05/20 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 101 〜120 品を表示 / 全175品
春菊と厚揚げのサラダ
ワタナベ マキ 270 kcal 15分

春菊のおいしさをそのままいただけるサラダです。

2019/12/04 きょうの料理レシピ
100
豚肉と厚揚げのオイスターソース炒め
荻野 恭子 600 kcal 10分

オイスターソースのコクでご飯がすすむ、ボリューム満点の中華炒めです。

2021/12/13 きょうの料理レシピ
99
厚揚げと野菜の具だくさん汁
牧野 直子 70 kcal 15分

たくさんの野菜に厚揚げも入って食べごたえ十分!豆腐類は汁物で毎日少しずつ食べるのがおすすめ。下ゆで不要な緑黄色野菜を活用すれば、手間も省けます。

2012/03/01 きょうの料理レシピ
99
厚揚げのはさみ煮
大原 千鶴 270 kcal 15分

鶏と厚揚げのうまみとコクで、めんつゆが絶品の煮汁に早変わり。

2023/07/07 きょうの料理レシピ
98
大根と厚揚げのごま煮
夏梅 美智子 340 kcal 25分

大根と厚揚げを煮たら、仕上げにすりごまを加えるだけで、風味豊かな一品になります。わかめの香りで充実の味わい。

2023/01/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
96
厚揚げの薬味のせ
小田 真規子 170 kcal 15分

3種の香味野菜をミックスした薬味は、風味のハーモニーが楽しんで。さっぱりだれをかけて、夏にピッタリの一品になります。

2011/06/28 きょうの料理ビギナーズレシピ
96
肉詰め厚揚げと昆布のトマト煮
枝元 なほみ 210 kcal 30分

ナムプラーでアジアン風味にまとまり、厚揚げでボリュームも満点。昆布とトマトは相性ピッタリです。

2012/09/27 きょうの料理レシピ
96
キムチしょうがみそ鍋
平山 由香 350 kcal 15分

キムチとみそは、発酵食品同士で相性バツグン。厚揚げはヘルシーなだけでなく食べごたえがあるので、夜食にぴったり。

2013/01/17 きょうの料理レシピ
95
厚揚げと小松菜のみそマヨ炒め
今井 亮 290 kcal 10分

コクのあるみそ×マヨネーズの組み合わせで、肉なしヘルシー食材でも十分満足のボリューム感!

2023/07/25 きょうの料理レシピ
90
さんまと厚揚げのポン酢煮
斉藤 辰夫 360 kcal 15分

爽やかで食べ飽きない煮物です。市販のポン酢しょうゆを使うので、手軽にできます。

2017/10/11 きょうの料理レシピ
90
かぶと厚揚げのだし煮
後藤 加寿子 160 kcal 20分

いつもの野菜の煮物も、おいしいだしなら格別。

2019/10/21 きょうの料理レシピ
89
さけと厚揚げ、白菜のみそ煮
河野 雅子 310 kcal 15分

白菜の軸と葉で、さけと厚揚げをはさむようにして蒸し煮に。さけはしっとりとして柔らかく、あっさりとしています。

2017/10/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
84
厚揚げと帆立ての中国風オムレツ
パン・ウェイ 380 kcal 10分

表面はこんがり、中はふんわりな具だくさんのオムレツは、ソースをつけながらいただきます。

2010/08/31 きょうの料理レシピ
80
ゴーヤーと厚揚げのマーボー風
河野 雅子 300 kcal 20分

ピリ辛のひき肉と、ゴーヤーの苦みが見事にマッチします。ゴーヤーと厚揚げで、歯ごたえも楽しめるマーボーに。

2017/07/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
79
さつまいもと厚揚げのみそ汁
久保 香菜子 110 kcal 15分

2002/10/08 きょうの料理レシピ
78
なすと厚揚げの揚げづけ
井原 裕子 360 kcal 15分

揚げたてのなすをつけ汁にジュッとつけた定番おかず。カリッと揚げた厚揚げのおいしさも格別です。

2023/08/01 きょうの料理レシピ
75
牛肉、厚揚げ、ねぎの煮物
髙城 順子 350 kcal 15分

素材と味つけにひと工夫した、肉豆腐風のレシピです。めんつゆを使うから、手軽につくれますよ。

2009/01/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
74
ヨーグルトソースのガドガド風サラダ
牛尾 理恵 250 kcal 10分

インドネシア料理の「ガドガド」を腸活ソースでアレンジ!厚揚げとシャキシャキ野菜を盛り合わせた、ボリュームたっぷりのサラダとあえて、召し上がれ!

2024/09/03 きょうの料理レシピ
71
厚揚げの豚肉巻き バーベキューソース
小田 真規子 320 kcal 15分

食べ応えのある厚揚げを芯にして、ボリューム満点のヘルシー肉おかずが完成。マーマレードを使って、手軽にバーべキューソースの味に仕上げます。

2012/10/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
70
豚こまと厚揚げのソテー ピリ辛トマトソース
瀬田 金行 450 kcal 10分

キムチ風味をプラスしたおなじみのトマトソース。ソースがからんだ厚揚げもおいしい!

2009/12/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
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