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里芋 のレシピ一覧184

ほっくりとしていて粘り気がある里芋は、淡泊な味わいが特徴の芋類。ぬめりがあって、包丁だと皮が剥きにくいのですが、電子レンジにかけてから手でむくとスルリとむけます。そのまま煮物にしても、つぶしてポタージュにしても美味しくいただけます。豚肉、鶏肉、牛肉などの肉類やイカ、エビ、タコなどの魚介類と里芋を一緒に炊き合わせた料理や煮っ転がしなど人気の和食レシピをはじめ、さといもを使ったコロッケやグラタンなど洋風メニューも紹介します。

里芋のおすすめレシピ

堀江 ひろ子 210kcal 20分
里芋 豚肩ロース肉 にんじん 青ねぎ

「電子レンジ」と「ごまみそ」を使えば、短時間でこっくりとしたおいしさに!肉のうまみとコクで、食べごたえも十分。

2018/11/28 きょうの料理レシピ
放送日順 人気順 181 〜184 品を表示 / 全184品
ほっき貝と揚げ里芋の煮物
斉藤 辰夫 270 kcal 20分

里芋を揚げてから煮ることで味がよくからみ、こっくりとした煮物に仕上がりますよ。ほっき貝の風味を移した煮汁で風味を味わいましょう。

2012/11/22 きょうの料理レシピ
4
里芋と大根のグリル
松本 有美 350 kcal 20分

火を使わずに、メイン料理が手軽に完成!和風になりがちな里芋もマヨネーズとチーズで洋風にアレンジ。

2019/09/18 きょうの料理レシピ
3
里芋と牛肉の炒め物
松本 有美 390 kcal 10分

里芋に牛肉の脂がからんでツヤツヤ、モッチリ。しっかりおいしさがしみ込んだ里芋のみそ煮を使って、簡単アレンジ。

2019/09/18 きょうの料理レシピ
2
里芋とかぶの昆布じめ風 干し柿みそあえ
萩原 豊 100 kcal 30分

昆布茶を使い、短時間で手軽に昆布じめ風につくります。干し柿のあえみそは、甘みと塩けのバランスが絶妙なおいしさです。

2019/02/26 きょうの料理レシピ
2

NHK「きょうの料理」
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