吸い物 のレシピ一覧35品
お椀の蓋を開けると、出汁の香りがフワッと広がり、すんだ汁と色鮮やかな具材が目に飛び込んでくるお吸い物。見た目もきれいで、上品な味付けのお吸い物はおもてなしにもピッタリの汁物です。たけのこや菜の花など、旬の味覚を使った吸い物に加え、卵をといた「かきたま汁」も紹介します。
吸い物のおすすめレシピ
モッチリ、ふんわりのれんこんだんごは、意外に簡単にできるので、ぜひつくってみてください。
2011/12/01
きょうの料理ビギナーズレシピ
滋味たっぷりのすり揚げだんごのお吸い物。れんこんは皮ごとすりおろします。精進料理では、おなじみの素材です。
2004/11/03
きょうの料理レシピ
275
おもてなしにもピッタリ。調味料の絶妙なバランスと、主張しすぎない具材がだしのうまみと香りを生かします。
2011/10/31
きょうの料理ビギナーズレシピ
227
モッチリ、ふんわりのれんこんだんごは、意外に簡単にできるので、ぜひつくってみてください。
2011/12/01
きょうの料理ビギナーズレシピ
132
はんぺんを加えた肉だんごは、フワッフワの柔らかさです。鶏肉とはんぺんのうまみが出た煮汁に、おぼろ昆布でさらにうまみをアップします。
2017/02/06
きょうの料理ビギナーズレシピ
92
おいしいだしを使って、うすめの塩味でシンプルな吸い物に。青じそを加えて香りを楽しみましょう。
2010/05/31
きょうの料理ビギナーズレシピ
82
淡泊な具材とうすめの味つけで、だしの味を楽しみます。あおさはわかめで代用してもOK!
2015/11/02
きょうの料理ビギナーズレシピ
80
ひき肉を香りよく炒めて煮出したコクのあるすまし汁です。しょうが汁を加えてすっきりとした味わいにします。
2015/11/10
きょうの料理ビギナーズレシピ
79