魚 のレシピ一覧1957品

手ごろなさけ缶が、フェンネルの爽やかな甘い香りで、ぐっと上品に。

まぐろとねぎを、しょうゆ味の鍋つゆで軽く煮るだけです。それぞれの持ち味が感じられる一品。

ピリッと辛みをきかせたたれで、パンチのある味に仕上げます。

みんな大好きなトマトケチャップ。魚が苦手な子どもでもおいしく食べられるメニューです。

肉をさけにかえれば定番のコロッケも新レシピに。さけとじゃがいもの味を楽しんでください。

お弁当におすすめの魚はぶり。脂がのっているぶりは冷めても柔らかく、お弁当向きです。仕上げにごまをたっぷりまぶして風味も抜群。副菜はさっぱり味がよく合います。

フランス・ニース地方の伝統的な夏のサラダ。一皿で栄養満点なので、パンを添えればメインディッシュにも。さまざまな具材の食感や風味の違いを楽しんで。大きめの平皿になるべく具材が重ならないように盛ると見栄え◎。

一度見たら忘れられない豪快なピラフ。トマトペーストの凝縮したうまみといわしの脂が相まって、箸が止まらなくなることまちがいなし！ケーキのように切り分けて、おもてなしにぴったりな一品です。

スパゲッティも塩ざけも、フライパン1つで一緒に加熱。気軽さがうれしい！

刺身用のあじを使って。骨がないので食べやすく、また、皮がないのであっさりとした味わいです。

かにの缶詰の汁も残さず使ったかにあんが、淡泊な生だらとよく合います。

クッタリと煮えた白菜に、さばとトマトのうまみがジワッとしみ込みます。ストック食材でつくれるラクうまおかずです。

旬のさばをからしじょうゆでつけて竜田揚げに。秋の食卓にふさわしい一品です。

衣は、あらかじめ卵と小麦粉を混ぜた“バッター液”をからめるから簡単。サクサク＆ふっくらを試して！

「秘伝だし」を使った魚の煮つけ。強火で短時間のうちに炊き上げて、だしのきいた多めの煮汁に身を浸しながらいただきます。

下ゆでしてから煮た大根は、中までしっかり味がしみ込んで、きれいなあめ色になります。ぶりはくせを抑え、ふっくらと仕上げましょう。

ブランデーに漬けたような大人の味で、もっちりしたぶりと柿の甘みが好相性です。余ったみりんは煮詰めてホットケーキやアイスクリームのソースにも。

まぐろとたくあんの絶妙なハーモニーを味わえる一品。コクと歯応えのよさが、ポイントです。

野菜たっぷりの甘酢をかけた揚げさんまだから、さっぱりしてます。

「桜鯛」と呼ばれる春のたいを甘辛く煮て、ねっとりとした新じゃが入りのあんをかけた一皿です。春の訪れを目と舌で存分に楽しんで。