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麺類・粉もの のレシピ一覧869

つるつるっと食べられる麺類は、小さな子どもから大人まで人気があります。うどん、そば、そうめんに焼きそば、ラーメンやパスタなど種類が豊富なのも麺類が好まれる理由のひとつ。パスタや焼きそばなら、主食としてだけでなく弁当のおかずとしても活躍します。麺の種類ごとに、それぞれの麺を美味しくいただくレシピを紹介します。美味しく麺をいただくために大切な、ゆであげるタイミングなどプロが教える麺料理のコツも満載です。

麺類・粉もののおすすめレシピ

煮卵のせラーメン
髙城 順子 540kcal 30分

煮卵といってまず頭に思い浮かべるのが、このメニュー。いつものインスタントラーメンが、本格派の味に仕上がります!

2009/06/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
放送日順 人気順 621 〜640 品を表示 / 全869品
新たまねぎとじゃこのサラダうどん
野﨑 洋光 350 kcal 15分

香りとシャキシャキ感が楽しいサラダ仕立てのうどんです。酢をきかせた豆乳だれで、さっぱりと。

2015/05/11 きょうの料理レシピ
59
トマトつゆそうめん
大庭 英子 300 kcal 15分

トマトのうまみとさっぱり感を生かしたつゆ。麺つゆベースなので、そうめんとよくなじみ、酸味がマイルドになります。

2013/07/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
59
ミックスピザ
松本 ゆうみ 310 kcal 60分

電子レンジで発酵すれば、手軽に本格ピザが完成!具材はアレンジ自由で、朝ごはんや軽食にもおすすめです。

2020/01/22 きょうの料理レシピ
58
れんこんと牛ひき肉の水ギョーザ
ウー ウェン 60 kcal 35分

牛ひき肉にオイスターソースを加えたコクのあるタネに、れんこんのシャキシャキ感がよく合います。しっかりゆでれば、モチモチとしてジューシーな水ギョーザに仕上がります。

2019/10/01 きょうの料理レシピ
58
えびと春野菜のチヂミ
川西 豪志 210 kcal 15分

つくだ煮でおなじみのすじえびを、親しみやすい料理にアレンジ。すじえびのうまみを生地に生かし、たっぷりの春野菜と合わせて栄養満点の一品にしました。甘酢っぱいたれがチヂミの味を引き締めます。

2019/03/27 きょうの料理レシピ
58
トマトシャーベットそうめん
ほりえ さわこ 490 kcal 15分

凍らせたトマトを使って、そうめんを洋風にアレンジします。

2017/08/21 きょうの料理レシピ
58
もやしのお好み焼き
飛田 和緒 570 kcal 20分

もやしが主役の、あっさりシャキシャキしたお好み焼きです。キャベツのお好み焼きとは違ったおいしさがあります。ポン酢しょうゆで食べるのがおすすめですが、ソースをかけたり、しょうゆを塗りながら焼いても。

2017/05/02 きょうの料理レシピ
58
冷凍うどんのゆで方、冷やし方

手軽にうどんを味わうには冷凍うどん。ゆでたうどんを冷凍したもので、熱湯でサッとゆでて解凍するだけで食べられる優れものです。

2011/08/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
58
おからと長芋の和風お好み焼き
中村 元計 740 kcal 25分

すりおろした長芋を加えれば、生地がふんわり仕上がります。子どもに喜ばれる味です。

2015/09/02 きょうの料理レシピ
58
ピーマンとサラミのギョーザピザ
マロン 220 kcal 20分

ギョーザの皮を3枚重ねでチーズをはさんだ、アイデアピザ!ピーマンを先に炒めるとよりおいしくできます。パリパリの皮との食感のコントラストが好相性!好みでホットペッパーソースをどうぞ。

2013/07/02 きょうの料理レシピ
58
帆立てのシンプル焼きそば
尾身 奈美枝 390 kcal 10分

帆立てのジャンのうまみがめんにからまり、クセになる味わい。

2003/09/04 きょうの料理レシピ
58
韓国風そうめん
夏梅 美智子 470 kcal 5分

冷蔵庫にあるものでパパッとつくれるお助けそうめん。酸味の効いたさっぱりだれと、麺にからむキムチの辛さでくせになるおいしさです。

2023/08/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
57
あんかけ焼きそば
中川 優 630 kcal 25分

えびや野菜たっぷりのあんをかけた豪華版のやきそば。麺にしっかり焼き目をつけるとおいしさ倍増です。

2017/03/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
57
キムチヤンニョム焼きそば
コウ ケンテツ 650 kcal 10分

韓国風のやきそばです。韓国のりがなければ、焼きのりや味つけのりでもOK。

2014/11/25 きょうの料理レシピ
57
ぶりの鍋焼きうどん
大原 千鶴 520 kcal 20分

脂ののった寒ぶりが主役の熱々うどん。梅干しをつつきながら、後口さっぱりとどうぞ。

2020/02/19 きょうの料理レシピ
56
なすとツナのピザ
舘野 鏡子 710 kcal 25分

オーブンを使わない発酵もなしのフライパンピザをアレンジ!とろーり柔らかいなすとツナが相性抜群です。トマトソースも電子レンジで簡単!

2017/07/17 きょうの料理レシピ
56
タンタン麺
菰田 欣也 650 kcal 20分

ごまの香ばしいコク、ピリッとした辛み、ひき肉のうまみが後を引く人気の麺。本来は汁なし麺なので、スープは少なめです。

2020/02/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
56
モロヘイヤとしらすのぶっかけそうめん
藤野 嘉子 330 kcal 15分

ネバネバのモロヘイヤとめんつゆを混ぜてそうめんにトッピングします。ヘルシーで箸もすすみます。

2018/07/31 きょうの料理ビギナーズレシピ
56
夏野菜とベーコンのケチャップ焼きそば
野﨑 洋光 530 kcal 15分

じっくり炒めた野菜の甘みとベーコンのうまみがめんによくからんでおいしい!

2009/08/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
56
キャベツとさつま揚げの冷やしうどん
野﨑 洋光 460 kcal 20分

めんつゆで煮たたっぷりの野菜と、さつま揚げのうまみで食べ応えのあるさっぱりうどんに。

2009/08/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
56
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