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麺類・粉もの のレシピ一覧869

つるつるっと食べられる麺類は、小さな子どもから大人まで人気があります。うどん、そば、そうめんに焼きそば、ラーメンやパスタなど種類が豊富なのも麺類が好まれる理由のひとつ。パスタや焼きそばなら、主食としてだけでなく弁当のおかずとしても活躍します。麺の種類ごとに、それぞれの麺を美味しくいただくレシピを紹介します。美味しく麺をいただくために大切な、ゆであげるタイミングなどプロが教える麺料理のコツも満載です。

麺類・粉もののおすすめレシピ

煮卵のせラーメン
髙城 順子 540kcal 30分

煮卵といってまず頭に思い浮かべるのが、このメニュー。いつものインスタントラーメンが、本格派の味に仕上がります!

2009/06/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
放送日順 人気順 541 〜560 品を表示 / 全869品
そうめんのゆで方

ツルッとなめらかな口当たりがおいしい、夏の定番・そうめん。ゆで方の基本をマスターしてさらにおいしくいただきましょう。

2013/07/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
79
韓国風きのこギョーザ鍋
コウ 静子 400 kcal 20分

弱った胃には、食物繊維豊富なきのこたっぷりの鍋料理。ギョーザのあんには消化にやさしい豆腐やひき肉などを詰めます。

2011/09/01 きょうの料理レシピ
79
はまぐりうどん
大原 千鶴 230 kcal 15分

具はシンプルに、はまぐりのみ。基本に忠実に水から煮出し、うまみをたっぷり抽出したおつゆでツルツルッと食べるのが最高です。

2018/03/22 きょうの料理レシピ
78
もやし&とうもろこしの棒ギョーザ
牛尾 理恵 50 kcal 25分

もやしをポキポキと折り混ぜる音と感触が楽しい!子どもも大人もつい熱中しそうです。

2017/07/24 きょうの料理レシピ
78
にゅうめん
奥田 透 190 kcal 10分

丁寧にとっただしのうまみを、シンプルな具材、そうめんと一緒にしみじみと味わえる一品です。

2014/10/16 きょうの料理レシピ
78
モロヘイヤとえのきのトロトロざるそば
白井 操 420 kcal 10分

ネバネバトロトロの夏野菜に、みょうがをきかせた食欲アップ麺です。

2012/08/01 きょうの料理レシピ
78
ひき肉とチーズのフライパンソテー
髙城 順子 250 kcal 20分

香ばしく焼けたギョーザの中は、ひき肉とチーズ。ビールにあいます。

2009/03/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
77
鶏にらギョーザ
吉田 勝彦 40 kcal 30分

ポイントは淡泊な鶏ひき肉に、にらでアクセントをつけること。ギョーザより薄いシューマイの皮を使うので、繊細な肉ダネの味を堪能できます。

2013/11/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
77
えびと卵の炒めビーフン
大庭 英子 440 kcal 20分

ビーフンを堅めに戻し、炒める途中で水分を加えるのがポイント。ビーフンが具のうまみごと汁けを吸い込んで、おいしさがアップします。

2013/08/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
77
焼きギョーザ
髙城 順子 250 kcal 30分

皮1袋分を使います。半分はその日に焼いて、残りは冷凍すると便利。夏はかしこく、おいしい冷凍術で。

2007/07/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
77
ゆで豚の汁ビーフン
河野 雅子 370 kcal 13分

澄んだ汁と細いビーフンはあっさりした味わい。

2003/12/24 きょうの料理レシピ
77
肉そぼろそうめん
坂田 阿希子 560 kcal 10分

【毎日きちんとお弁当】メキシコ風のソースと、中国風のあえ物。肉そぼろはどちらの味わいにもよく合います。全体をあえていただきます。

2016/07/18 きょうの料理レシピ
76
豚肉とピーマンのとろみラーメン
髙城 順子 470 kcal 20分

青椒肉絲(チンジャオロースー)風のヘルシーなラーメン。具と煮汁のうまみを、ギュッと閉じ込めて。

2010/01/13 きょうの料理ビギナーズレシピ
76
照り焼きチキンマヨコーンピザ
コウ ケンテツ 1880 kcal 25分

大人にも子どもにも人気の照り焼きチキンをピザにトッピング!マヨネーズ味がアクセントです。

2011/08/08 きょうの料理レシピ
76
モロヘイヤと牛ひき肉のチヂミ
本多 京子 228 kcal 25分

モロヘイヤに牛ひき肉を加えたチヂミは、おつまみにもおかずにもなります。

2009/08/20 きょうの料理レシピ
76
さんまのかば焼きとにらのチヂミ風
鮫島 正樹 390 kcal 30分

酒のさかなとして人気の高いさんまのかば焼き缶に、フレッシュなにらをどっさり加えて、ボリュームと栄養バランスをアップ!

2009/06/04 きょうの料理レシピ
76
焼きおにぎり風お好み焼き
桂 南光 270 kcal 15分

粉は一切使いません。ご飯に卵を混ぜて焼いた、特製のお好み焼きです。

2002/11/20 きょうの料理レシピ
76
梅じゃこわかめ焼きそば
足立 敦子 470 kcal 10分

梅じゃこわかめは酒に浸せば、めんにからめやすいです。ちりめんじゃこの香ばしさで、あとを引くおいしさ!

2007/03/20 きょうの料理レシピ
75
ぶりの香味ギョーザ
野口 真紀 360 kcal 25分

いつものギョーザを切り身の魚でアレンジ。ぶりのタネを包んだギョーザは肉にも負けないボリューム。香味野菜たっぷりで魚のくせも抑えられます。

2019/01/14 きょうの料理レシピ
74
キムチギョーザ
枝元 なほみ 100 kcal 25分

こんがりとしたチーズの羽根付きのキムチ入り棒ギョーザです。焼く間に皮の両端から出てくるうまみをチーズがしっかり受けとめます。

2018/07/03 きょうの料理レシピ
74
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