![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
レシピ一覧24892品
![おかき2種](/upfile/r/new_s_19299_19478.jpg?bustcache=1528680559)
![にんじんと鶏肉のブツ切り煮](/upfile/r/new_s_19216_85454.jpg?bustcache=1528680508)
オレンジジュースの酸味と香りがしみた鶏肉もおいしいですが、あくまでにんじんを味わうための煮物です。大ぶりのにんじんを一口食べれば、その甘さに驚くはず!
2013/12/16
きょうの料理レシピ
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![フルーツあめ](/upfile/r/new_s_18796_18011.jpg?bustcache=1528680257)
![きゅうりの水キムチ風](/upfile/r/new_s_18639_37757.jpg?bustcache=1528680151)
野菜を漬け汁に入れて発酵させる韓国の夏の漬物、水キムチ!今回はそれをヒントに、発酵させずに手軽に食べられる方法を考えました。ピリ辛でがらさっぱりとした味わいです。
2013/07/01
きょうの料理レシピ
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![焼ききのこと水菜のおひたし](/upfile/r/new_s_17866_91964.jpg?bustcache=1528857606)
きのこは焼くことでうまみが生まれ、手で裂いたり、ほぐすと香りや食感が引き立ち、味がよくからみます。いただく直前にかんきつ類の搾り汁を加えるのがコツ。
2012/10/22
きょうの料理レシピ
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![豚だんごとチンゲンサイの中国風スープ](/upfile/r/new_s_17313_33843.jpg?bustcache=1528081618)
豚ひき肉の肉だんご使用することで、スープにコクが生まれます。チンゲンサイとオイスターソースで、中国風に早変わり!
2013/01/08
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![かぼちゃの豚肉巻き](/upfile/r/new_s_17112_92069.jpg?bustcache=1528081460)
![ほうれんそうのゆで卵ソース焼き](/upfile/r/new_s_16468_03491.jpg?bustcache=1528080920)
相性抜群なゆで卵とマヨネーズのソースでつくります。こんがり焼いて、アツアツを召し上がれ!
2008/12/03
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![たこ焼き風お好み焼き](/upfile/r/new_s_15833_43443.jpg?bustcache=1528080625)
たこ焼き器がなくても、たこ焼きのおいしさが味わえます。ポイントは生地をスプーンでこんもりと入れること。
2013/12/04
きょうの料理ビギナーズレシピ
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![鶏肉とたけのこの煮物](/upfile/r/l_1441871189_8883.jpg?bustcache=1441871189)
![ほうれんそうのお狩場焼き](/upfile/r/new_s_14238_51625.jpg?bustcache=1528857081)
かも肉などを炉端で焼く料理「お狩場焼き」をアレンジ!細かく刻んだほうれんそう入りのタネを粘りけが出るまでよく練ると、口当たりなめらかになりますよ。
2012/01/23
きょうの料理レシピ
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![あじフライサンド](/upfile/r/new_s_14034_59077.jpg?bustcache=1528857008)
![エリンギのトマトソースパスタ](/upfile/r/new_s_13027_89179.jpg?bustcache=1528856586)
サッとできる簡単トマトソースです。スパゲッティは袋の表示時間より短めにゆで、堅さを確かめてください。
2010/10/19
きょうの料理レシピ
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![さんまのピリ辛みそ煮](/upfile/r/new_s_12981_18204.jpg?bustcache=1528856564)
さんまは煮る前に焼きつけて余分な脂を落とします。口が広いフライパンなら煮くずれせずに仕上がります。
2010/10/04
きょうの料理レシピ
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NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介
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