レシピ一覧25152品

かぶのシャキッとした歯ごたえを楽しむのなら、炒め物。とろみのついた柔らかい鶏肉がよく合います。

ふんわり柔らかくてとてもジューシー。そのポイントは肉を練って粘りを出すことと、表面を強火で焼いて肉汁を閉じ込めることです。

かす漬けにすることで風みが増して、肉がしっとりやわらかくなります。

つやのある黄色がなんとも美しく上品な甘露煮です。お茶うけにはもちろん、軽くあぶると、ワンランク上の風味と姿になって、おせちなどにもぴったりの一品になります。

香味野菜たっぷりな特製焼肉のたれです。いつもの焼肉もワンランクアップしますよ！

オクラを丸ごと1本ずつ豚肉で巻いて焼きます。こんがり焼けた豚肉のうまみがオクラの表面にジワッとなじんでおいしい！

韓国料理、プルコギ風の炒め物。牛肉や野菜に下味をつけて炒めます。香味野菜とごま油の香りが食欲をそそる！

甘みのあるにんじんに、プチプチとからんだ明太子の塩味がマッチしたお手軽な一品です。

ほうれんそうはゆでずに蒸し焼きに。卵を加えたら、しっかりと混ぜて完全に火を通すのがポイント。

豚肉とキムチはスタミナ食の名コンビです。うまみとコクを出すポイントは、ごま油で炒めてから煮ることです。

脂のよくのった寒ぶりをごくシンプルに味わいます。赤たまねぎのちょっとツンとくる辛みがさわやか。

おいしさの秘密は、ワイン蒸しにしたあさりのスープ。あとは、ご飯と牛乳で手軽につくれます。肉厚のまいたけステーキと一緒に食べると、思いがけないおいしさに。

カラフルな食材を組み合わせた色鮮やかなスープです。にんじんは薄く切るとすぐに柔らかくなります。

冷やしそうめんは日本の夏の代表的な食べ物。手づくりしたそうめんつゆでひんやりつるつる、のどごしの心地よさを楽しみます。

あと引く辛さが魅力のビビン麺。混ぜるという意味の「ビビン」からきています。

野菜であと一品…というときに重宝する、手早くつくれて香り高い小松菜の塩炒めです。

豆腐とあさりのやさしい味に、旬のアスパラガスが甘みと彩りを添えます。

シンプルなので、昆布でしっかりとだしをとります。煮すぎてしまうとおいしくないので、要注意。

豚肉からでたうまみを生かしたスープです。黒酢をつかって後口もさわやかに仕上げました。