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夏野菜の香りを、あじからとっただしが引き立てます。焼いた野菜はおひたしにしてもいけます。

しゃきっとしたザーサイの食感がたのしいスープです。うまみがたっぷりの煮汁を使いました。

しょうがの風味とかきのうまみがまろやかに調和した、あったかスープです。

煮込み料理などにぴったりの付け合せです。綺麗なピンク色に染めていただきましょう。

食材のやさしい味を楽しめるあえものです。好みでしょうゆをたらしても！

ふんわり卵がおいしい。卵は火を止めてから加えて余熱で火を通すのがポイント。

特製の合わせしょうゆと昆布酢のうまみがたまねぎにからんだ、さっぱりとした一品です。簡単にもう一品増やしましょう。

小松菜の歯ごたえと、桜えびの香ばしさがマッチして絶品ですよ。

ラーユをきかせた手羽先のあえものです。和風ポトフといっしょに煮た手羽先の先の部分を活用すれば簡単ですよ。

おでんに使った根菜の残り物でつくったきんぴらに、酢をきかせました。

しっかり味がしみたいんげんは、お酒やご飯のともにぴったりです。だしを使わないので簡単ですよ。

甘みと酸味の調和がとれた甘酢の素を多めにつくっておくと、もっと気楽にあえものやサラダ、簡単なおすしをつくることができます。

ピリ辛の味付けと、好き昆布の食感が良く合います。

やさしい味を酢がキリッと引き立てます。春の食材を取りれた季節感のあるスープです。

甘酸っぱく食べやすい野菜は、ご飯にもぴったりです。酸味で塩分も無理なくカットできますよ。

豆苗を入れた春らしいみそ汁です。お椀で春の味を感じましょう。