根菜の酢いため

・根菜（大根の皮、にんじんのしっぽ、残りのごぼう） 合わせて100g

・だし 大さじ3

＊おでんの汁でもよい

・削り節 少々

・七味とうがらし 少々

・ごま油

・酢

・しょうゆ

・砂糖