道場 六三郎 さん
ミチバ ロクサブロウ
日本料理店主人
写真：宮濱 祐美子
プロフィール
東京・銀座の日本料理店主人。10代で料理人を志し、数々の名店で研さんを積んだのち独立。テレビ番組でも熟練の技とひらめきの料理を惜しみなく披露し、「和の鉄人」と称される。2020年には動画配信も開始し、人気を博している。
料理ジャンル 和食・日本料理
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写真：宮濱 祐美子
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東京・銀座の日本料理店主人。10代で料理人を志し、数々の名店で研さんを積んだのち独立。テレビ番組でも熟練の技とひらめきの料理を惜しみなく披露し、「和の鉄人」と称される。2020年には動画配信も開始し、人気を博している。
料理ジャンル 和食・日本料理
