レシピ一覧25139品
まずは、梅を塩水に漬けて柔らかくするところから始めます。この段階が最もかびが生えやすいので、なるべく涼しい場所に保管し、時々様子を見るようにしてくださいね。
2012/06/12
きょうの料理レシピ
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ポイントは、おろしたしょうがを使うと味が強く出すぎるため、みじん切りにして調理すること。しょうがの辛みで味にメリハリがつくので塩分が少量ですみます。 NHK「きょうの健康:食で健康 辛みで冬の健康管理」で放送
2012/01/19
きょうの健康レシピ
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1つの料理に複数の酢を使うと味が複雑になり、よりコクやうまみが増します。 NHK「きょうの健康:食で健康 簡単!酢を使った減塩レシピ」で放送
2012/10/18
きょうの健康レシピ
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市販のかつおのたたきで、思い立ったらパパッとつくれる丼。ごま油のコクとごまの香ばしさが後を引くおいしさですよ。
2012/07/31
きょうの料理ビギナーズレシピ
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缶詰を活用した、あっという間にできる一品。香ばしさが食欲をそそります。
2009/04/08
きょうの料理レシピ
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