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肉のうまみが凝縮された煮汁で、簡単に煮卵がつくれます。

みかんの風味で大根の皮も上品な味わいにします。

とろろを最後にのせて、パラッとした玄米を包み込むようにいただきます。

菜めしを使った混ぜご飯です。じゃこをいって、香ばしさを引き立たせます。

めんを最初に焼きつけ、調味料をあらかじめ混ぜておくことで、野菜の炒めすぎを防いでおいしく仕上げます。

心地よい酸味が「すずな（かぶ）」を引き立てます。

アクの強いなすも、もんですぐなら鮮やかな色も楽しめます。

スパイシーなカレーの香りが食欲をそそります。

ひじきとレモン、生クリームの組み合わせが新鮮なサラダ。

ふんわりと固まった落としいもを、もずく入りの“うま酢”で召し上がれ。

豆腐を加えて、ご飯を減らしてカロリーダウン！ダイエット中でもおなか満足な一品です。

生の春菊の香りと食感をぜいたくに楽しんで。塩昆布のうまみがからんで、お酒にもよく合います。

使いみちに迷った野菜はかき揚げにすれば問題なし！サクサクの衣と桜えびの風味が、全体をおいしく包んでくれます。

春キャベツの下部1/3コを刻んで肉ダネに入れ、手軽にレンジ蒸し。春キャベツのみずみずしさで軽やかな味わいです。蒸し汁ごとすくってアツアツを召し上がれ！

白身にやさしく火が通り、黄身は半生、という加減が絶妙！生卵が苦手な人も、「卵かけご飯」が楽しめます。

粗みじん切りとすりおろし、2種類のれんこんでシャキシャキ、モッチリ。ゆでたえびが、うまみと食べごたえをアップさせます。好みで練りがらしをつけてもおいしい！

昆布のうまみをたいに移します。レンジ蒸しで簡単に。

黄色い菊の花びらと緑色の春菊を合わせた、秋らしく上品な混ぜご飯です。小さい俵形に抜けば、子どもたちにも食べやすく、見た目もかわいらしくなります。お酒のおつまみにも喜ばれます。